En salat med et interessant navn "høj". Jeg tog opskriften på sådan en salat på en cafe fra mine venner, de siger at det er en af dem de sælger. Det er virkelig meget velsmagende, på en cafe serveres det i portioner, jeg samlede det med en ring på et stort fad.
***************************
Opskrift:
røget kyllingelår -2 stk
tomater -2 stk
æg - 4 stk
rugkiks -100g
valmue -15 g
mayonnaise efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Vi forbereder alt, friske tomater 2 stk, skåret i terninger, så de ikke flyder, fjern frøboksen.
Fjern fileten fra de røgede ben og skær i tern.
Kog 4 æg og skær dem i tern.
Læg kylling i det første lag, Jeg har hjemmelavet mayonnaise, som jeg allerede har vist det mange gange, lægger jeg det i en pose for nemheds skyld og skærer kanten af.
Den hjemmelavede mayonnaiseopskrift kan ses her på 0:30 minutter
Læg tomater i det andet lag, smør med mayonnaise
Det tredje lag læg kogte æg, niveau, smør med mayonnaise.
Det fjerde lag læg rugcroutoner, jeg har købt dem med hvidløg i dag, hvis du ønsker det, kan du lave mad derhjemme.
Vi tager en spiseskefuld med et dias valmue, tørrer det i en gryde, så det får en speciel smag.
Smør croutonerne med mayonnaise og drys med valmuefrø. Fjern salatringen er klar. Meget velsmagende, saftig, jeg spiser det altid med fornøjelse.
Du kan se detaljerne og madlavningsdetaljerne i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se på salaten med brisling:
salat med granatæble
og snedronningsalaten