✨Hej, mit navn er Oksana! Hilsen alle der har kigget på min side. Jeg håber, at mine opskrifter vil være interessante og nyttige for dig - læs, skriv kommentarer og selvfølgelig abonner! 👍
✅👌 Næsten intet festligt bord er komplet uden sådan en forret som aspic. Men det tager meget tid og kræfter at forberede det.
I dag vil jeg tilbyde dig en meget forenklet version af forberedelsen af aspic!
✨Der skal ikke laves noget her, alt er fantastisk enkelt og hurtigt at tilberede!
✨ Aspic er lavet af kylling og suppleres med alle grøntsager - det bliver altid godt.
✨Prøv det - jeg er sikker på, at du vil kunne lide det og gerne vil have sådan en ret på dit festlige bord! 🥰
📕 Til madlavning skal du bruge: 🥙
Kyllingebrystfilet - 400 g
Frosne grøntsager - 6-8 spsk l.
Salt - 0,5 tsk l.
Agar-agar - 15 g
Kværnet paprika - 1-1,5 tsk l.
Kværnet sort peber og andre kyllingekrydderier - efter smag
Vand - 200 ml
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Skær kyllingekødet i små stykker. Har du frosne fileter, råder jeg dig til ikke at tø dem op til ende – det gør det nemmere at hakke. Nå, hvis det er afkølet, behøver du selvfølgelig ikke at fryse det specielt. Overfør til en stor skål.
Tilsæt paprika, salt, peber og andre krydderier for smag. Jeg havde tørret grøn adjika. Du kan også tage: gurkemeje, dild, hvidløg, provencalske urter, oregano, rosmarin, timian mv.
Bland godt og tilsæt agar-agar. I modsætning til gelatine tolererer den perfekt høje temperaturer, så din skygge vil helt sikkert størkne.
Bland igen og tilsæt vand. Der skal ikke være for meget af det, men stykkerne skal være helt dækket af væske.
Nu tager vi alle passende silikoneforme til bagning af muffins (cupcakes), læg nogle frosne grøntsager i hver celle. Jeg har en blanding af majs, broccoli, peberfrugt, grønne bønner. Du kan tage én ting. Det viser sig velsmagende, for eksempel med grønne ærter.
Læg kyllingen ovenpå og hæld væske over den (hvis den efterlades i en skål).
Og sæt i en ovn forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Efter 20 minutter, tag ud og tilsæt lidt varmt vand til hver celle. Sæt den geléede tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Nu tager vi den endelig ud af ovnen, afkøler den helt og sætter den i køleskabet i 2-4 timer, så agar-agaren begynder at virke. Når aspicen er helt størknet tages den ud af formene og serveres. Pynt med krydderurter ved servering.
Kyllingen er meget saftig og mør, grøntsagerne er bløde og velsmagende. Nærende, og vigtigst af alt - meget enkelt og hurtigt.
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Lav mad, smag, god appetit! 🍽
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!