Min svigermor delte et råd med mig om, hvilken sætning man skal passe på, når man køber dåseærter. Smagen vil afhænge af dette. Og henledte også min opmærksomhed på fremstillingsdatoen. (Jeg har aldrig tænkt over det før).
Vi elsker grønne ærter meget, jeg køber dem ofte: i salater, i suppe og simpelthen til kød er det lækkert som tilbehør, og endda nogle gange laver jeg pandekager med det. (Mange vil ikke prøve det endnu, de tror ikke på, at det er velsmagende).
😡 Nogle gange køber man ærter og ikke engang billige, men indeni er de tørre og smagløse! Sikke en skuffelse. Og kendte producenter, men alligevel - ærter er kun gode til suppe, ikke til salat.
😃 Og det hænder, at billige ærter også er lækre! Meget lige.
På det seneste er priserne på dåsemad steget, og det samme er ærter. Så du vil købe saftigt, velsmagende, blødt og ikke bruge penge og få det forgæves.
Hvordan vælger man de rigtige dåseærter? 👇
Der er ærter på dåsen og helt i toppen. Det er vigtigt!
✔ 1) Lavet af hjernevarianter. "Unge ærter" kan stadig tilføjes
✔ 2) Fremstillet af rekonstituerede ærter eller tørrede. De kan ordinere det i sammensætningen, og øverst bare "Green Peas".
✔ 3) Grønne ærter. Som regel, hvis de ikke straks skriver detaljer, er ærter smagløse. Der er også et trick til produktionsdatoen. Jeg har malet det nedenfor.
Det er der fra hjernevarianterne - det betyder, at dåseærter er lavet af friske ærter og bliver lækre og saftige! MEN, der er også et øjeblik. Vær opmærksom på fremstillingsdatoen: det er bedre, at det var juni, juli, kanten senest i august. På dette tidspunkt er ærterne unge og velsmagende.
Hvis datoen er september, oktober eller senere, så er der en stor chance for, at ærterne bliver gamle og ikke saftige, ikke særlig velsmagende. Og hvis det er noget december, men der står skrevet, at den er lavet af hjernevarianter, så kan det næppe betale sig at købe en.
MEN, hvis du tager den anden mulighed "fra rekonstituerede ærter", så vil 100% af ærterne ikke være velsmagende og vil kun passe til suppe.
📢 Hvordan kender du til sådan et trick? Venner, støt mig med likes og kommentarer! Og jeg anbefaler også at dele denne artikel med mine venner, lad dem også vælge lækre ærter. ❤Abonner på min kanal "KULINARISK MIX".