Leder du efter et fastfoodmåltid? Det kunne ikke være nemmere at tilberede sådan en ret derhjemme. Det vil vise sig meget billigere, sikrere og mere velsmagende.
Gem opskriften!
Ingredienser:
1 kg kyllingeunderlår
vegetabilsk olie til stegning
2 æg
2 spsk. l. mel
100 g cornflakes
semulje (ca. 1 tsk. l.)
salt
peber
krydderier (kyllingkrydderiblanding)
Hvordan man laver mad:
1. Tø underlårene op, hvis de er frosne. Det er tilrådeligt at vaske, selvom mange ikke fraråder at gøre dette.
2. Tør hver underlår med køkkenrulle.
3. Krydr kyllingen med salt, peber og krydderier. Rør rundt og stil på køl i mindst 1 time.
4. Til dejen piskes æg med en knivspids salt. Tilsæt mel, semulje og krydderier efter smag. Forbered flydende dej.
5. Fjern de syltede underlår fra køleskabet og hæld den resulterende dej over dem. Hvis det er muligt, skal benene holdes i denne dej i 10-20 minutter, så den bløder jævnt og omslutter kødet. Og først derefter begynde at lave mad.
6. Kværn de sukkerfrie cornflakes på enhver bekvem måde. Ælt enten med en kagerulle, træstøder, eller brug en kaffekværn eller blender.
Vi behøver ikke mel, vi skal få krummer i forskellige størrelser. Men hvis du vil male det til mel, så kan du gøre det. Sørg for at blande de resulterende majskrummer med lidt mel pr. øje. Det er lækrere at bruge majsmel eller rismel, men hvedemel fungerer også. Bare et par knivspidser.
7. Opvarm en masse vegetabilsk olie i en gryde eller gryde med tyk bund. Det er selvfølgelig tilrådeligt at bruge en frituregryde til dette, da vi laver fritter.
8. Panerede kyllingeunderlår i cornflakes på alle sider.
9. Steg de panerede ben i cirka 10-15 minutter ved svag varme, men med et mærkbart opkog af olie. Sørg for at vende den med en hulske, så den bliver stegt fra alle sider.
Læg underlår på en rist eller servietter før servering for at fjerne overskydende olie.
Parat! Disse ben minder meget om dem fra KFC. Prøv det selv!
Det er alle hemmelighederne. Held og lykke!
__________________________________________________________________________
Denne artikel er fra Pulse - >>> min kanal i👉 PULS- der er flere opskrifter og meget seje. Kom ind! 🔥
Kunne du lide artiklen?
abonnere på kanalen "Kulinariske noter om alt"
Det er ikke svært for dig, men jeg er glad!
Tak fordi du læste med til slutningen!