Lækker og solid hjemmelavet tærte, som sikkert kan tilberedes til frokost eller middag. Tærten viser sig at være stor og lækker med en aromatisk, velsmagende fyldning af kartofler, bacon og æg. Og det ser også meget interessant ud i afsnit. Mænd vil helt sikkert sætte pris på sådanne hjemmebagte kager.
Hvad der er mest interessant, er denne salte tærte tilberedt af de mest almindelige og overkommelige produkter. Og selve forberedelsen er slet ikke vanskelig. Dette er den såkaldte "quick pie" fra det, der er i køleskabet.
På trods af sin enkelhed vil denne tærte med bacon, kartofler og æg appellere til alle, der elsker salte hjemmelavede bagværk. Jeg anbefaler stærkt at lave mad for at glæde hele familien.
Ingredienser:
Fyldning:
- kartofler - 6 stk. (medium størrelse)
- bacon - 300 g
- æg - 5 stk.
- løg - 2 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- salt - 1/2 tsk l.
- formalet sort peber - efter smag
Dej:
- mel - 1 glas
- kefir - 1 glas
- æg - 1 stk.
- semulje - 3 spsk. l.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l.
- sukker - 1 tsk l.
- sodavand - 1 tsk l.
- eddike 9% - 1 tsk l.
- salt - 1/2 tsk l.
- sesamfrø - 1 tsk l. (til sprinkling)
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede tærtefyldningen.
Skær 6 mellemstore kartofler i små tern. Kom de hakkede kartofler i en gryde, fyld med vand og sæt til kog. Efter kogning skal du koge i 5 minutter, tømme vandet og afkøle.
2. Mens kartoflerne koger, tilberedes resten af ingredienserne.
Skær 300 g bacon i store tern. Kom det hakkede bacon i en varm stegepande og steg.
3. Mens baconen koger, skæres to mellemstore løg i tern.
Gnid en gulerod på et groft rivejern.
4. Når baconen er let stegt, og spækret er smeltet, tilsættes løget. Steg bacon og løg, til de er gyldenbrune.
Tilsæt revne gulerødder til dette. Steg alt, indtil gulerødderne er bløde og fjern fra varmen.
5. Tilsæt stegt bacon med grøntsager til kogte og let afkølede kartofler. Vi blander alt.
6. Salt fyldet med cirka en halv teskefuld salt og peber efter smag. Bland alt helt. Fyldet er klar.
7. Lad os nu begynde at lave tærtedej.
Pisk ægget lidt med sukker og salt. Tilsæt et glas kefir til dette og bland.
8. Hæld 3 spsk. l. raffineret solsikkeolie og bland igen.
9. I en separat beholder slukkes sodavand med eddike. Hæld alt straks i dejen og bland.
10. Tilsæt 3 spsk. l. semulje og bland igen.
11. Til sidst tilsættes 1 spsk. mel og til sidst blandes alt. Dejen er lidt tykkere end creme fraiche.
12. Lad os begynde at samle tærten. Smør bageformen lidt med vegetabilsk olie. Diameteren på min form er 23 cm, højden er 4,5 cm.
Kom halvdelen af den tilberedte dej i den tilberedte form og fordel den jævnt langs bunden.
13. Kom det tilberedte kartoffel- og baconfyld på dejen. Vi spreder fyldet på en sådan måde, at der er 5 fordybninger i det - fire langs kanterne og et i midten.
Knæk 5 rå æg i de resulterende riller.
14. Fordel forsigtigt den resterende dej ovenpå fyldet, så æggene forbliver intakte. Fordel dejen over hele fyldet.
15. Drys sesamfrø oven på tærten.
Vi sætter tærten i ovnen forvarmet til 180 grader og bager i cirka 45 minutter. Bliv styret af din ovn.
16. Vi tager den færdige kage ud af ovnen og lader den køle lidt af. Skær i portioner og server.
Her er sådan en smuk, aromatisk og velsmagende tærte med bacon, kartofler og æg.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com