Fyldt blomkål er et spektakulært og lækkert familiemåltid. Sådan kål viser sig at være meget velsmagende og aromatisk. Delikat kålmasse og en masse saftigt hakket kød supplerer hinanden perfekt. Det viser sig at være en fedtfattig, velsmagende og moderat tilfredsstillende ret. Selv dem, der ikke rigtig kan lide denne grøntsag, vil prøve denne bagte blomkål med kød. Og også denne skål ser meget usædvanlig ud i sektion.
Opskriften på blomkål med hakket kød er utrolig enkel, det tager ikke meget af din energi. Vi fylder og bager et helt kålhoved på én gang. Du kan tage ethvert hakket kød efter din smag.
Sørg for at prøve denne enkle og lækre måde at tilberede blomkål med hakket kød i ovnen og overraske din familie med en usædvanlig middag.
Ingredienser:
- blomkål - 1 hoved (1,3 kg)
- hakket kød - 350 g
- æg - 1 stk.
- løg - 1/2 stk.
- mayonnaise - 50 g
- salt efter smag
- formalet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Hæld vand i en gryde og læg det på komfuret. Når vandet koger, saltes det med en halv spiseskefuld salt og omrøres. Kom et blomkålshoved i kogende vand og lad det stå i 10 minutter. Jeg har en kål, der vejer 1,3 kg. Dæk gryden med et låg.
2. 10 minutter er gået, vi tager kålen op af vandet og lader den køle af.
3. Tilberedning af fyldet.
Skær gulvet i løget i små tern. For at gøre løget mindre, hugger vi det yderligere med en kniv.
4. Kom 350 g hakket kød i en skål. Tilsæt løg og knæk 1 æg. Salt hakket kød med cirka en halv kop. l. salt og peber med sort peber. Bland alt til det er glat. Jeg bruger hakket svinekød, men du kan også bruge alt andet, såsom kylling eller oksekød.
5. Vi tager den allerede afkølede kål og vender den på hovedet med en stub. Fyld kålen med tilberedt hakket kød. Det er mest praktisk at gøre dette ved at skubbe hakket kød i hånden mellem blomsterstandene. Når der ikke er mere plads nedenfor, skal du vende kålen og fylde hullerne mellem blomsterstandene og flytte dem lidt til siden.
6. Smør bageformen lidt med vegetabilsk olie. Læg fyldt kål i den. Smør kålen med mayonnaise ovenpå. Du skal bruge omkring 50 g mayonnaise.
7. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i cirka 40 minutter.
Server varm fyldt kål.
Kålen viste sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Madlavning er slet ikke svært og er fantastisk til frokost eller middag med hele familien.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com