Ello Hej, jeg hedder Oksana! Jeg er glad for at byde alle velkommen, der har kigget på min side. Mange tak fordi du tog dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅👌Denne kage er et rigtigt fund for dem, der ikke kan lide at rode med gærdej. For at forberede det skal du bare blande ingredienserne - ingen lang ventetid.
✨ Efter bagning viser det sig at være mørt, blødt og porøst - hvad skal der ellers til lækre bagværk? 🥰
✨ Den fyld, jeg har denne gang, er den enkleste - fra kål og andre grøntsager. Hvis det ønskes, kan det suppleres med kogte æg, hakket kød eller røget pølse.
OFor at lave en kage skal du bruge: 🥙
Dej:
Mayonnaise - 5 spsk l.
Hvedemel - 6 spsk. l.
Kyllingæg (kategori C -1) - 3 stk.
Salt - 1/2 tsk l.
Sukker - 1 tsk l.
Bagepulver - 10 g.
Fyldning:
Kål (helst ung) - 500 g
Sød peber - 1 stk.
Gulerødder (medium) - 1 stk.
Løg (medium) - 1 stk.
Raffineret vegetabilsk olie - til stegning
Salt og peber efter smag.
👨🏻🍳 Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Først og fremmest behandler vi fyldet, fordi dejen er forberedt på bare et par minutter. Vi renser og skærer i små tern løg og peberfrugter, tre gulerødder på et groft rivejern.
Vi opvarmer lidt olie i en bradepande og steger grøntsagerne i følgende rækkefølge: Først bring løget til gennemsigtighed, tilsæt derefter gulerødder til det, og efter 2-3 minutter - peber. Vi giver grøntsagerne lidt mere til at stege ved svag varme.
På dette tidspunkt tænder vi allerede ovnen ved 180-190 grader og begynder at tynde kålen tyndt.
Når grøntsagerne er halvt kogte, hældes kålen over dem. Rør og steg fyldet til det er blødt. I slutningen af stegningen skal du sørge for at salt og peber den efter smag, bland.
Parallelt laver vi dejen. Først kombineres mayonnaise med salt, sukker, halvdelen af melet (3 spsk. l.) og bagepulver. Bland godt, bryd melklumperne med et piskeris.
Vi kører alle 3 æg i dejen og omrører massen godt igen.
Nu introducerer vi resten af melet.
Og bland igen dejen grundigt. Det viser sig at være ret flydende, men luftigt og porøst.
Vi tager en bageplade, hælder halvdelen af hele dejen i bunden af fadet og fordeler det i et jævnt lag. Læg hele fyldet ovenpå, niveau det.
Og fyld kålen med den resterende dej.
Vi sætter i en forvarmet ovn og bager i 40-50 minutter, indtil de er gyldenbrune.
Fjern kagen fra formen, lad den køle lidt af, skær den i portioner og server. Det viser sig at være blødt og luftigt - bare lækkert. Sådanne kager kan serveres i stedet for brød eller til te, og kan tages med på arbejde som en snack.
PLADEFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kog, smag, god appetit! 🍽
******************************************
De bedste hilsner, Oksana!