Avocado og laksesalat kan tilberedes både til frokost og middag. Når du blander disse ingredienser, får du en ægte smagsfest, forstærket af en krydret note af løg og citrussurhed kombineret med krydderier. Skålen kan serveres selv til en romantisk tête-à-tête, men så er det bedst at nægte at tilføje løg og erstatte den med kapers eller soltørrede tomater, blommer.
Glem ikke at arrangere salaten på en pude med friske urter: arugula, salat osv. Derfor skal retten serveres straks efter tilberedningen, så greenerne forbliver saftige og friske, og avocadoskiverne mørkner ikke ved langvarig kontakt med luft.
Du kan tilberede let saltet laks derhjemme i henhold til opskriften på vores hjemmeside, ældning i fiskemassesalt tager kun 3 dage.
Ingredienser:
Avocado - 0,5 stk. (stor)
Let saltet laks - 150 g
Arugula - 1 flok
Salt og peber efter smag
Citronsaft - 0,5 tsk.
Løg - 0,25 stk.
Hvordan man laver mad:
1. Skyl friske urter (i dette tilfælde rucola) i vand og tør let med papirhåndklæder. Riv enderne af stilkene af, og læg dem i en halvcirkel på en tallerken eller et stort fad. Eventuelt kan du bytte greener og stykker ved at hugge og drysse dem over salaten.
2. Skræl halvdelen af en stor avocado eller en hel lille frugt, fjern gropen og skær den i skiver / skiver lodret eller vandret. Skær let saltet laks i plader, jo tyndere jo bedre - skålen ser mere attraktiv og æstetisk ud.
3. Skift mellem stykkerne, arranger dem efter hinanden på en pude med friske urter for at skabe en farverig stribet salat. Flere skiver rød fisk kan rulles i form af roser, eller alle kan rulles til roser - tænk din fantasi! Når alle skiverne er lagt ud, drys skålen straks med citronsaft for at forhindre, at avocadoskiverne mørkner inden for 30 minutter. Sæt med salt og peber efter smag.
4. Hak en fjerdedel af løgene, der tidligere er skrællet og vasket. Dekorer den tilberedte skål. Kan erstattes med røde eller grønne løg, porrer, skalotteløg. Det er især lækkert at smage på salaten, hvis udskæringen af en sådan grøntsag marineres i æblecidereddike.
Server avocado og laksesalat til bordet med det samme, så det ikke mister sit lækre udseende.
Synes godt om og at abonnere på kanalen er den bedste tak for os :)
Alle vores opskrifter kan findes på hjemmesiden: https://vilkin.pro