Du vil helt sikkert kunne lide denne usædvanlige salat med kyllingefilet og courgette! Alt er perfekt i denne salat - både saftig smag og lyst udseende. Kombinationen af kyllingekød, saftige tomater og stegte courgettestykker vil imponere dig. Et sprødt løg og en velduftende dressing uden mayonnaise harmonerer perfekt salatens smag.
Denne salat med kyllingefilet og courgette viser sig at være let, men på samme tid mætter den perfekt. Det kan være et komplet let måltid. Og han vil finde sine beundrere på festbordet.
Hvis du vil reducere mængden af olie, kan courgetten steges på en tør pande, og du kan også bruge kogt kyllingefilet. Så du får den mest kostholdige og sunde version af denne salat med kyllingefilet og courgette. Zucchini kan i øvrigt let erstattes med courgette.
Sørg for at forberede en så simpel salat og forkæl dig selv og dine kære med en lækker, lys salat til aftensmad.
Ingredienser:
- kyllingefilet (bagt, kogt) - 300 g
- tomater - 3 stk.
- courgette (zucchini) - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- salatblade - 100 g
- vegetabilsk olie - 1 spsk. l.
- æblecidereddike - 1-2 spsk. l.
- Fransk sennep - 1 tsk l.
- salt efter smag
- formalet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede alle ingredienserne.
Skær et løg i halve ringe.
2. Skær tre mellemstore tomater i halve og skær stedet ud, hvor stilken er fastgjort. Skær hver halvdel af tomaten i 3-4 stykker mere.
3. Skær 300 g bagt kyllingefilet i tern.
Du kan også bruge kogte eller stegte kyllingefileter i salaten.
4. Skær en lille courgette på langs og skær i halvcirkler. Det er ikke nødvendigt at skære meget tyndt.
Kom hakket courgette i en varm stegepande med lidt vegetabilsk olie. Steg dem lidt på den ene side og vend dem til den anden side.
Zucchini kan bruges i stedet for courgette.
Vi overfører de stegte stykker courgette til en tallerken dækket med et køkkenrulle, så det overskydende fedt absorberes.
5. Kom stegt zucchini, hakket kyllingefilet, skiver friske tomater og løg hakket i halve ringe i en skål.
Salt efter smag og peber. Tilsæt 1 tsk sennepskorn til dette. Sennepsfrø kan erstattes med almindelig sennep.
Krydr salat 1-2 spsk. l. æblecider, vineddike eller citronsaft og 1 spsk. vegetabilsk olie. Bland alt forsigtigt.
6. Server salaten på en stor tallerken eller fad. Læg først de vaskede salatblade på en tallerken i en cirkel. Læg den tilberedte salat oven på salatbladene.
Salaten er klar til servering.
Salaten med courgette, fileter og grøntsager viste sig at være meget velsmagende. Salaten er meget let på grund af grøntsagerne, og på samme tid fylder den på grund af kødet. Denne salat er perfekt til hver dag og til et festligt bord.
Video opskrift
Opskriften er hentet fra mit kulinariske sted. gotovimop.com