Jeg elsker kartofler i alle deres former, og jeg glæder mig altid til, når nye kartofler vokser. Det er fra det, at alle de lækreste kartoffelretter opnås. I dag vil jeg vise dig, hvordan jeg laver kartofler med kødsmag. Du skal bare bruge et par ingredienser i hvert hjem. Og jeg serverer den i en "landsby" sauce ...
Jeg skræller altid kartofler, selvom de er unge, og skærer dem i små stykker. Denne gang brugte jeg en krøllet kniv, så kartoflerne er bølgepap og holder krydderierne bedre.
Så er alt ganske enkelt: Jeg tilføjer abkhasisk adjika til vegetabilsk olie, jeg kan bedst lide det. Jeg tilsætter lidt salt og blander godt, sender den resulterende blanding til kartoflerne.
Det er tilbage at tilføje kun brødkrummer. Jeg køber dem aldrig i butikken, men jeg laver dem selv derhjemme.
Nu sender vi kartoflerne til at bage ved 180 grader i cirka 40-50 minutter.
I mellemtiden kan du hurtigt tilberede saucen, til dette tilføjer jeg revet frisk agurk, finthakket grønne løg, salt og en dråbe citronsaft til creme fraiche. Jeg blander alt godt og sender det i køleskabet, indtil kartoflerne er klar.
Ingredienser:
- Kartofler 5-6 stk
- Vegetabilsk olie 4-5 spsk. skeer
- Adjika 2 tsk
- Salt efter smag
- Brødsmuler 3-4 spsk
- Til saucen: creme fraiche, frisk agurk, salt, grønne løg, citronsaft
Jeg har også en vidunderlig opskrift på en usædvanlig kartoffelgryde på min kanal: Opskriften er her
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at like den 👍 og del artiklen med dine venner!
Være sund!