En af mine yndlings desserter. En meget enkel opskrift. Den, der ser, hvordan jeg laver mad, tror ikke på, at noget vil fungere. Og det viser sig en meget velsmagende kage! Det er som en kage med mørbrødskager og lækker fløde. Hvis du ikke har prøvet det, anbefaler jeg det. Lækker og velsmagende. Og forberedelsen er enkel, enkel.
HVORDAN MAN LAVER MAD:
I en skål blander jeg alle de tørre ingredienser. Et glas semulje, et glas sigtet mel, et glas sukker, bagepulver og vanillin. Jeg tilsætter sukker lidt mindre end et glas. Bagepulver kan erstattes med bagepulver. Jeg blander alt godt.
Smør en passende form med olie og hæld en del af dejen i (ca. en tredjedel).
Nu fyldet. Jeg får en "dobbelt" i dag. Det første lag er æbler. Jeg rev dem. Oven på æblerne - igen et lag tør dej.
Nu jordbær. Jeg vaskede det grundigt og skar det i små stykker. Jeg spreder det og fordeler det jævnt.
Og jeg fordelte den resterende dej på jordbærene. Det er tilbage at rive smør ovenpå og sætte i ovnen.
Selvfølgelig kan du lave to lag af kun æbler eller bare jordbær, du kan lave mad med kirsebær, hindbær, blommer eller andre frugter eller bær.
Det er meget vigtigt her, at frugterne er saftige og helst sure. Sur fyld går godt med sød dej! Hvis pludselig frugterne og bærene ikke er meget saftige, er det bedre at hælde kagen med en lille mængde mælk inden bagning. Men jeg plejer ikke at gøre det, jeg vælger bare saftige frugter og bær!
Jeg satte tærten i en ovn forvarmet til 180 grader i 40-45 minutter. Så lader jeg kagen køle godt af og først derefter tager jeg den ud af formen. Dette er lækkert! Og det er meget enkelt!
OPSKRIFT:
• Hvedemel - 1 stak.
• Semulje - 1 stak.
• Sukker - 1 stak. (Jeg tager ufuldstændig)
• Bagepulver - 2 tsk. (eller sodavand - 1 tsk. l.)
• Smør -100 g
• Æble (mellemstørrelse) - 2 stk.
• Jordbær - 300-350 g
• Vanillin - 1 g
Denne opskrift og 11 mere sommerlige og meget, meget enkle opskrifter, se videoen herunder: