I de første linjer i dagens publikation vil jeg stille et spørgsmål:
-Kære kammerater, venner, ikke særlig venner og kede læsere vandrede bare ved et uheld ind på kanalen... Og fortæl mig, Vær venlig, vil du stole på dit helbred og din krop til en fitness træner, der mildt sagt ikke ser på sporty? Og vil du gå til en kosmetolog, der ikke kan bringe sit ansigt i orden?
Jeg stillede dette spørgsmål af en grund, men med vilje. Fordi det næste spørgsmål handler om mad. Ja Ja.
- Vil du begynde at spise fra en person, der kalder sig en kulinarisk specialist og en professionel, men samtidig ser hans retter ud, så mekanismen udløses... hmm... omvendt peristaltik i maven kun fra synet?
Jeg bliver ikke personlig, men i mange år har jeg været blandt mine bekendte (kun bekendte, ikke engang venner, om dette vil jeg understrege) en person, der betragter sig selv som en kulinarisk ekspert fra Gud, en kulinarisk blogger selvfølgelig og også en restaurant kritiker. På Zen er det ikke, så spørg ikke om adgangskoder, jeg vil ikke overgive mig. En person udtrykker sin mening på et andet websted og forsøger regelmæssigt at sælge det til forskellige publikationer.
Alt ville være fint, men nu ser jeg på, hvad hans kulinariske talent giver anledning til, og ærligt talt bliver jeg syg. Man får fornemmelsen af, at en ven ikke laver mad til mennesker, men til smågrise. Hæld udsigten over den færdige mad i trug.
Jeg vil ikke sige, at hans retter smager dårligt. Jeg har ikke prøvet det. Jeg kunne ikke. Jeg er fra den kategori, der kaldes "visuals". Det er meget vigtigt for mig, at maden ikke kun lugter, men også ser attraktiv ud. Så kan jeg allerede sætte pris på smagen.
Men hvis det ser ud til, at maven ikke snæver sammen med forventning, men med trangen til at vride sig ud, hvilken smag, for helvede?
Og med denne kammerat skændtes vi flere gange om dette.
Han hævder - hvorfor skulle han gå af vejen derhjemme, komplicere sin opgave og spilde tid, hvis han laver mad til sig selv og sin familie? Nok på arbejdet!
Og derhjemme er ikke en restaurant eller endda en cafe. hjemmelavet mad…
- Ja, ingen derhjemme har nogensinde generet skønhed! Tidligere spiste de ud af den fælles gryde, hvem tænkte på at servere der?
Men jeg er sikker på, at det på en eller anden måde er forkert. Fordi som en professionel kulinarisk specialist, kok, kritiker, blogger (understrege det nødvendige), laver han mad godt ALTID. Servering af en normal ret er i blodet. Ja, du behøver ikke at bekymre dig om æstetik og lægge lavendelblade rundt om tallerkenens kanter, men mad skal fremkalde appetit, ikke frastøde.
Selvom du ikke har professionelt udstyr til skydning, selvom du har dine hænder fra ét sted med hensyn til fotografering... Du kan skyde godt, selv med en simpel telefon! Godt - det er når du vil spise mad og ikke tage den med til skraldespanden eller give den til smågrisene.
At servere lækker mad smukt er først og fremmest en fornøjelse selv for dig selv. Og det afhænger ikke af tid, sted, derhjemme, på arbejdet ...
Er du enig?