Har du nogensinde tænkt på, at der er mennesker, der laver mad, laver mad, prøver, prøver, og deres mad kommer fra kategorien "ikke for at fodre mennesker, men for at dræbe kakerlakker"? Og dette på trods af at de flittigt overholder både opskriften og teknologien?
Officielt er der naturligvis ikke blevet forsket i dette emne, men hvis vi taler om uofficielle observationer, så mødte vi alle sandsynligvis sådanne kommende kokke.
Jeg har selv udledt tre grunde til, at folk ikke lykkes med at lave mad. Uanset hvor hårdt de prøver
Manden kan ikke lide at lave mad
Det ligger ikke i hans sjæl for køkkenet, og det er det. Dette er i øvrigt normalt. Mange kan ikke lide at lave mad, foretrækker at spise. Derfor torturede jeg simpelthen ikke mig selv eller mine nærmeste i stedet for sådanne mennesker. Eller andre - for i min hukommelse var der mennesker, der havde et eksamensbevis fra en kulinarisk skole, og som hadede køkkenet af hele deres hjerte.
De følger alle instruktionerne nøjagtigt, de holder panden på ilden i præcis treogfyrre sekunder, hvis det er skrevet der opskrift og kan omhyggeligt måle halvandet gram salt, men som et resultat får de mad... Nå, altså dig selv.
Du kan spise, men af en eller anden grund forårsager det ikke appetit. Typisk har sådanne mennesker tålelig mad, men inexpressiv, som om de var uklare. Det ser ud til, at der ikke er noget at klage over, men... halvdårlig mad. Bare mad.
Og det er ikke overraskende - manden, mens han lavede mad, tjente sin pligt i køkkenet. Han havde ikke lyst til at lave noget velsmagende.
Personen kan ikke lide at spise
Der er mennesker, der ikke kan lide at spise. De er absolut ligeglade med, hvad der er på tallerkenen - og de laver mad med fuldstændig ligegyldighed over for resultatet. Ikke opvarmet? Ikke rå? Det er fint.
Det mest interessante er, at de også kan overholde al teknologi og opskrifter... Og output er ikke mad, men mad.
Mennesket i sig selv er en dårlig mand
Her vil mange gerne argumentere med mig, men hvis en person af natur er en "ikke særlig" person, så kommer hans mad ud "ikke særlig, slet ikke". Og der er intet forberedt af ham, der giver ingen glæde - selvom vi ikke kender til hans menneskelige egenskaber.
Desuden er der i ingen af tilfældene nogen mystik eller esoterisme, som det forekommer mig.
Ja, de siger, at produkter skal behandles med kærlighed og tilberedes med glæde. Men hvis du tænker over det, når du laver mad med glæde og vil tilberede mad så velsmagende som muligt, så mærker du bare de mindste nuancer af ændringer i produkterne, du overvåger omhyggeligt, hvad der sker i stegepanden eller gryden, og følger ikke dumt instruktionerne, du forsøger konstant at evaluere de mellemliggende resultater og deres korrigere.
Og når du bare har et mål - at lave mad, og der ikke er noget ønske om at forkæle spise, ingen interesse, hvis overhovedet, Du behandler mennesker modbydeligt og i din natur hersker vrede, så for alle disse nuancer - dybt gider ikke.
Så det kommer usmageligt ud.
Kollideret?