Iskage Kirsebær i chokolade. Så enkelt og så lækkert

Iskage Kirsebær i chokolade - en opskrift på kanalen Yummy Prosto Bystro

Hej! Mit navn er Natalia, og jeg er glad for at byde dig velkommen på min kanal Tasty Simply Fast!

I dag vil jeg gerne foreslå dig at lave en iskage "Kirsebær i chokolade".

Kagen er meget velsmagende, chokoladeis er i harmoni med sure kirsebær i chokolade.

Du kan se en trin-for-trin videoopskrift i min video herunder.

Lad os lave mad

• 100 gram fløde med et fedtindhold på 30-35% og 100 gram mørk chokolade med et kakaoindhold på 50%

• opvarmes sammen i en mikrobølgeovn eller vandbad, og rør til det er glat. Blød chokolade klar

• Skær 100 - 150 gram pitted kirsebær i halve, hvis kirsebærene er store, så er det bedre at skære dem i 3 dele.
  instagram viewer
  Kirsebær kan tages både friske og frosne

• Dyp hvert stykke kirsebær på alle sider i chokolade og fordel det på bagepapir. Hvis du bruger frosne kirsebær, behøver du ikke optø dem på forhånd.
• Sæt kirsebærene i køleskabet for at fryse chokoladen

• overfør den resterende chokolade til en bagepose, dekorer senere toppen af ​​kagen med denne chokolade
• til basen har vi brug for 300 gram shortbread chocolate chip cookies. Cookies skal knuses

Den hurtigste mulighed er at male det i en blender. Hvis du ikke har en blender, kan du lægge småkagerne i en pose og rulle dem ud med en kagerulle.

• hæld 90 gram smeltet smør i den knuste krumme. Bland alt grundigt

• tilsæt 1 spsk. en skefuld fløde eller mælk. Rør indtil glat

• kig derefter på dine småkager, krummeren skal være godt presset og let smuldre tilbage. Hvis krummen ikke holder sin form, kan du tilføje yderligere 1 spsk. en skefuld fløde eller mælk

• udskyd 2 spsk. skeer krummer, med denne krummer vil vi dekorere toppen af ​​kagen til sidst

Jeg samler kagen i en aftagelig form med en diameter på 19 cm.

Jeg lukker bunden af ​​formularen med bagepapir, dækker formens kanter med teflonbånd. Acetatfolie eller bagepapir kan bruges i stedet for tape.

• vi flytter alle de resterende krummer i en form, jævner og danner siderne. Jeg laver kofangere omkring 4,5 cm høje

Pres kanterne med en ske, pres siderne godt til formen. Vi stamper bunden med et glas, dette vil være vores base. Vi sætter basen i køleskabet og laver is.

Lad os lave is

• i en ren, tør, kold skål piskes 400 gram kølet fløde med et fedtindhold på 30-35%. Vi begynder at slå med mixerens minimumshastighed

• når cremen begynder at skumme, øges mixerhastigheden gradvist til maksimum og piskes fløden til den er luftig. Pisk fløden til bløde toppe

• tilsæt 200 gram kondenseret mælk til flødeskummet. Rør rundt på blanderen med medium hastighed, indtil den er glat

• tilsæt 40 ​​gram eller 4 spsk. skeer uden toppen af ​​sigtet kakao. Bland forsigtigt ved blanders blandingshastighed, indtil det er glat

• chokoladeis er klar, saml kakaoen fra væggene og rør langs bunden

Lad os danne en kage

• opdel isen visuelt i 3 dele, fordel 1/3 af isen på bunden og jævn

• kom chokoladedækkede kirsebær på is

• kom den næste 1/3 af isen på kirsebæret og jævnt niveau

Gentag derefter lagene

• kom kirsebær på is
• den resterende is på kirsebæret
• kom kirsebær på is

• pynt kagen ovenpå, træk masken med den resterende chokolade

• drys kanten af ​​kagen med de tidligere afsatte krummer og pres let krummerne til isen med en teske

Vi sætter kagen i fryseren, indtil den stivner helt, i cirka 5-7 timer. Frysetiden afhænger af din frysers kapacitet.

For at gøre kagen lettere at skære, skal den fjernes fra fryseren på forhånd, cirka 10 - 20 minutter før servering. Alt efter hvad din rumtemperatur er.

ingredienser designet til iskage med en diameter på 19 cm, en højde på 6 cm og vejer 1300 gram.

Fonden

• 300 gram shortbread chocolate chip cookies
• 90 gram smør
• 1-2 spsk. spiseskefulde fløde eller mælk

Flødeis

• 400 gram fløde, 30-35% fedt
• 200 gram kondenseret mælk
• 40 gram (4 spsk. skeer uden toppe) kakao

Kirsebær og blød chokolade

• 100-150 gram grove kirsebær
• 100 gram chokolade med 50% kakaoindhold
• 100 gram fløde, 30-35% fedt

Jeg anbefaler også at tage et kig på siden med disse opskrifter.

Iskage Milka. Fantastisk lækker kage er gjort lige så let som at skrælle pærer

Hjemmelavet is på 5 minutter. Jeg er glad for denne delikatesse

Jeg ønsker dig god appetit og godt humør!

Abonner, skriv kommentarer, del med dine venner og glem ikke at like det 👍 - det inspirerer 😊