Vi laver rafaelki i en anden version (efter vores mening smager det endnu mere interessant, fordi jordnødder er mere egnede til at fylde slik, fordi de er blødere end mandler og mere aromatiske).
Ingredienser:
1. Jordnødder - 1 glas
2. Kokosflager - en halv kop
3. Dato - 10 stk
4. Vanillin - på spidsen af en kniv
Forberedelse
Vi tager jordnødder skrællet fra skallen og den røde film (meget mere smagfuld, hvis de er let brunede), hældes i blenderen, tilføjer kokosflager (vi efterlader en del af flagerne og jordnødderne).
Mal til en olieagtig masse, tilsæt dadelmassen, vaniljesukker og mal igen (bland). Derefter danner vi fra den resulterende masse vores raphael slik.
Rul en jordnøddesmutter (mere præcist en bønne) inde i hvert slik. Rul derefter hver kugle i kokosflager. Vi satte de resulterende slik i køleskabet i en time (du kan spise med det samme).
Nyd din te, søde tand! :)
Del dine sunde opskrifter, og tilmeld dig kanalen!