Om sommeren er grøntsagssalater, især med agurker, mere relevante end nogensinde. Prisen er trods alt faldet behageligt, og du har råd til at lave dem mindst hver dag. I dag vil jeg gøre dig opmærksom på tre originale opskrifter på én gang, der hjælper med at tilføje variation til velkendte salater.
Tyrkisk agurkesalat
Ingredienser:
- Agurker 4 stk
- Rødløg 1 stk
- Mynte, dild, salatblade
- Rømme eller yoghurt til dressing
- Olivenolie 1-2 spsk
- Hvidløg 2-3 fed
- Salt efter smag
Faktisk er dette vores yndlingssalat med agurker, løg og krydderurter. Men der er et par detaljer, der gør den særlig lækker.
Først, ved at tilføje et par bundter frisk mynte, spiller salaten straks med forskellige farver.
For det andet giver et par fed hvidløg en særlig piquancy, det skal bestemt tilsættes salaten. Tro mig, du vil helt sikkert lide denne salat.
Agurkesalat med asiatiske accenter
Ingredienser:
- 500 gram agurker
- 2-3 fed hvidløg
- salt og peber efter smag
- 3-4 spsk sojasovs
- 3-4 spiseskefulde vegetabilsk olie
- 2 spsk sesamfrø
I denne opskrift er det vigtigt at skære agurkerne så tynde som muligt, så de marinerer hurtigt. Sesamfrøene skal steges, og hvidløg skal hakkes så lille som muligt.
Gazapkhuli salat
Ingredienser:
- Agurker 2 stk
- Grønt æble 1 stk
- Dild
- Hvidløg 1-2 fed
- Salt
- Olivenolie
Alt er ganske enkelt her, agurker og et æble skal skæres i strimler, tilsæt hvidløg presset gennem en presse og lidt dild. Krydr alt med olivenolie og bland godt.
Hvordan kan du lide disse opskrifter?
Tak for din opmærksomhed og tilmeld dig kanalen, der er mange interessante ting forude! Glem ikke at lide det 👍 og del opskriften med dine venner!
Være sund!