Dette er en frisk og vitaminrig kinesisk kålsalat uden mayonnaisedressing. Ingredienserne til ham er så enkle som muligt, men det viser sig at være meget velsmagende.
Pekingkål og friske gulerødder passer godt sammen med friske æbler. Og sennepsdressing med olivenolie afbalancerer ekstraordinært hele smagen.
Denne Peking-kålsalat tilberedes meget hurtigt, bogstaveligt talt på 5-7 minutter. Det er perfekt til daglig brug. En sådan frisk grøntsagssalat uden mayonnaise er også velegnet til en mager menu og korrekt ernæring.
Sørg for at medtage denne kinesiske kålsalat i din daglige menu.
Ingredienser:
- Pekingkål - 1/2 kålhoved
- æble - 1 stk.
- gulerødder - 1 stk.
- æblecidereddike (citronsaft) - 1 spsk. l.
Tankning:
- olivenolie - 2 spsk. l.
- sennepskorn - 1 tsk l.
- salt efter smag
- malet sort peber - efter smag
Trin for trin opskrift
1. Vi tager en halv kål Pekingkål, skærer den i halve og hugger den i små stykker.
Tre friske gulerødder på et groft rivejern.
2. Et æble, skræl og kerne. Skær det skrællede æble i terninger.
3. Hæld 1 spsk på æblet. æble cider eddike. Eddike kan erstattes med citronsaft.
Vi blander alt. Dette gøres, så æblet ikke bliver mørkere, og på samme tid giver eddiken salaten en behagelig syrlighed.
4. Madlavning salatdressing.
Hæld salt i en separat skål efter smag, jeg tog ca. en fjerdedel spiseskefuld salt, tilsæt 1 tsk en skefuld sennepskorn eller almindelig peber efter smag og hæld 2 spsk. olivenolie, kan den udskiftes grøntsag. Bland alt godt, indtil der opnås en homogen sauce.
5. Sæt tilberedt Pekingkål, revet gulerødder og hakket æble i en stor skål.
Krydder salaten med kogt dressing
6. Bland alt godt.
Salaten med kinakål, gulerødder og æbler viste sig at være meget velsmagende, vitaminrig og let. Sørg for at tilberede det, det er meget simpelt.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com