Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på kød "lordly". Dette er en kødopskrift, som hele familien vil sætte pris på og endda bede om kosttilskud, så kog mere med det samme. Kødet er saftigt, blødt, en særlig fremhævning her er sauce, der virker magisk.
Ingredienser:
filetkød -500g
salt -1 / 2 tsk.
sort peber - efter smag
mayonnaise (eller creme fraiche) -3 spsk.
syltede agurker -1pc
valnødder -50g
hvidløg -2 spsk
persille og dildgrøntsager - 50 g (eller efter smag)
TILBEREDNINGSMETODE
Du kan tage kyllingebryst eller kalkun, jeg har 500 gram svinekød, skåret i portioner. Nu slår vi kødet på begge sider. Hvis der ikke er nogen hammer til koteletter, kan du slå det af med knivens bagside.
Salt kødet på begge sider og peber, jeg tilføjer en halv teskefuld salt til 500 gram kød.
Vi tager en stegepande, hæld vegetabilsk olie, opvarm godt. Steg nu kødet på begge sider over høj varme i ca. 30 sekunder på hver side, dette gøres for at forsegle saften i kødet.
Så vi steger alt kødet.
Nu tager vi et passende bageplade, jeg har en størrelse på 40 cm x 27 cm.
Smør med olie og læg kødet.
Lad os lave sauce. Skær den syltede agurk i små terninger.
Læg 3 spiseskefulde i en skål. mayonnaise eller creme fraiche, du kan i lige store proportioner. Tilsæt agurker, dild og persille, hak fint, hug 50 gram valnødder med en kniv. Og tilsæt 2 fed hvidløg, bland alt, saucen skal være tyk nok.
Tag kødet på, du kan drys med revet ost, hvis det ønskes.
Vi sætter i en forvarmet ovn og koger 20-30 ved 220 grader, alt afhænger af størrelsen på de portionerede stykker.
Mens kødet koges, forbereder vi en side parabol parallelt, jeg har stegte kartofler i dag, jeg har allerede delt opskriften på min kanal med en detaljeret opskrift på sådanne kartofler her: Stegte kartofler tjente som en sideskål på en cafe.
Server kød med en sideskål til bordet, tilsæt grøntsager eller grøntsagssalat. Kødet viser sig at være bare vidunderligt, saftigt og meget velsmagende.
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler at se på den franske kødopskrift:
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘