Har du stødt på et problem, når friske eller frosne kirsebær i bagværk giver ekstra juice? Dette har normalt en negativ indvirkning på udseendet af det færdige produkt. Det mister sin form, spreder sig, bryder ...
For at undgå dette skal kirsebær koges med sukker, og lad dem derefter dræne, før de tilsættes til produktet. En sådan bær er lækker i ethvert bagværk. Og vigtigst af alt strømmer ikke de tilberedte kirsebær i fyldet.
For at spare tid på forberedelse af kirsebær høster jeg dem i min egen juice til fremtidig brug. Opskriften er ret enkel og temmelig hurtig. Både friske og frosne kirsebær er velegnede til ham.
Kirsebær, der er konserveret på denne måde, er perfekt til fyldning af tærter, dumplings, kager. Og sådan en blank opbevares ved stuetemperatur i et år.
Hvis du også elsker at bage med kirsebær, så vil denne opskrift bestemt være praktisk for dig. Og det er også lækkert at fejre på sådanne kirsebær om vinteren. Det er duftende, fast og lækkert!
Ingredienser:
- pitted kirsebær (friske eller frosne) - 800 g
- sukker - 100 g
Trin for trin opskrift
1. Jeg bruger frosne udstenede kirsebær. Det skal først optøes ved stuetemperatur. Overfør de optøede kirsebær til en gryde og læg dem på komfuret.
2. Når kirsebæret varmer lidt op, skal du tilsætte sukker til det. Til 800 g bær tilsætter jeg 100 g sukker.
Kog kirsebærene med sukker efter kogning i 1-2 minutter.
3. Vi lægger straks de færdige kirsebær ud i steriliserede krukker og ruller dem op med steriliserede låg.
Så det kan opbevares i op til et år.
Sådanne kirsebær i deres egen juice er perfekte til fyldning af tærter, dumplings, kager. Og bare at spise denne duftende bær om vinteren er også lækker.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com