En lækker og meget enkel opskrift på din yndlings Napoleon kage uden bagning. Denne hurtige opskrift behøver ikke at bage kager eller endda have brug for cookies. Kagerne i den ønskede størrelse skæres af tyndt pitabrød på et par minutter. Det eneste du skal arbejde på er cremen. Men det er meget simpelt at forberede.
Napoleon uden bagning viser sig at være moderat sød og fugtig. Efter tilberedningen har det kun brug for et par timer til imprægnering og kan serveres. Denne enkle kage kan tilberedes til både gæster og familie te.
Sørg for at være opmærksom på en sådan simpel kageopskrift, jeg tror, du også vil kunne lide det.
Ingredienser:
- tyndt pitabrød - 500 g
- mælk - 500 g
- smør - 100 g
- sukker - 100 g
- æggeblomme - 1 stk.
- mel - 3 spsk. l.
- vaniljesukker - 10 g
Trin for trin opskrift
1. Lad os først lave kagecreme.
Hæld 250 ml mælk i en gryde og tag ild. Mens mælken koger, skal du forberede resten af cremen.
2. Hæld 3 spiseskefulde i en skål. mel, 100 g sukker, 10 g vaniljesukker. Bland alle tørre ingredienser lidt.
3. Tilføj 1 æggeblomme til dette, vi har ikke brug for æggehvide i denne opskrift. Hæld 250 ml mælk og bland alt godt med en piskeris, så der ikke er klumper.
4. Mælken har allerede kogt, hæld den tilberedte blanding i den under konstant omrøring. Kog vanillecremen over svag varme, omrør med en visp, indtil den er fortykket. Det er bydende nødvendigt at røre, så intet brænder.
Når creme fra bunden til cremen tykner og begynder at koge, skal du fjerne den fra varmen og lade den afkøle til stuetemperatur.
5. Creme fra bunden er afkølet, vi fortsætter med at forberede cremen. Læg 100 g smør i en skål og pisk med en mixer, indtil den er hvid, ca. 2 minutter.
6. Tilsæt en spiseskefuld af den velafkølede vanillecreme til det piskede smør og pisk fløden godt hver gang. Hvis du tilføjer hele vanillecremen til olien på én gang, viser cremen sig ikke at være så frodig og luftig.
7. Madlavning kager.
Vi tager et tyndt pitabrød, fold det i halve og læg det på tavlen. Så vi tilføjer alle stykker lavash, det tager cirka 500 g.
Sæt et låg eller en tallerken af en passende størrelse ovenpå og skær runde kager ud med en kniv. Min kages diameter er 21 cm.
8. Finhak de trimmer, der er tilbage med en kniv.
Læg alt tilbehør i en gryde og tør på svag varme, omrør lejlighedsvis.
9. Vi overfører de tørrede stykker pitabrød til kværnen og formaler til krummer.
10. Vi folder kagen.
Smør fadens bund med lidt fløde, så kagen ikke glider på fadet.
Vi lægger den første kage, på den påfører vi et jævnt lag fløde jævnt. Dæk med den anden kage, påfør cremen igen, fold hele kagen. Jeg fik 9 pitabager.
Spred resten af cremen over hele kagen på toppen og på siderne.
11. Drys kagen med tørrede hakkede stykker pitabrød.
Kagen er klar, vi lægger den i køleskabet til infusion i ca. 2 timer.
Napoleon-kagen uden bagning viste sig at være meget velsmagende og øm. Det er en fornøjelse at tilberede det, da du ikke behøver at bruge tid på æltning af dej og bagning af kager.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com