Hej venner! jeg foreslår dig kold suppe opskrift, hvor jeg kombinerede to berømte retter fra koreansk og russisk køkken - Kuksi og Okroshka. Denne kolde suppe viser sig at være meget velsmagende og usædvanlig. Hvis nogen ikke kan lide fisk, er det meget muligt at erstatte det med kylling. Det vil også være meget velsmagende.
👇 VIDEOOPSKRIFT AF KOLD SUPPE 👇
Koreansk kold suppe Kuksi + Okroshka
- Mal tomaterne til en glat puré.
- Hak persille og grønne løg, tilsæt salt og mos med en kartoffelmos.
- Tilsæt hakkede tomater, sojasovs, eddike, sukker, paprika, persille og grønne løg til to liter koldt kogt vand.
- Rør alt, indtil sukker opløses.
- Opbevares i køleskab i to til tre timer.
- Skær de kogte kartofler og agurker i strimler.
- Salt og agurker blandes. Tøm overskydende fugt.
- Skær løg i kvart.
- Varm vegetabilsk olie i en stegepande, læg løg og steg hurtigt over høj varme.
- Reducer varmen, gør den klar og sluk.
- Tilsæt stegte løg i kartofler og bland alt, hvis du har brug for at tilsætte salt.
- Tilsæt sort peber, hvis det ønskes.
- Når den flydende komponent infunderes og afkøles, kan suppen serveres.
- Læg kartofler med løg, fisk, agurksalat og bouillon i en tallerken.
👉 Ægte russisk okroshka ifølge V.V. Pokhlebkina
👉 Sprød let saltede agurker - koldbejdsmetode
👉 To opskrifter til øjeblikkeligt saltede agurker
Abonner på min kanal og Gud velsigne dig godt helbred!