Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele en opskrift på kagen Three Glasses. Meget let at forberede, men alligevel lækker. Ingredienserne til en sådan kage findes altid i køleskabet, kagerne er fugtige og kræver ikke imprægnering.
**************************
Opskrift:
æg - 1stk
kefir (yoghurt eller gæret bagt mælk) -1st. (250 ml)
mel -1st. (160g)
sukker -1st (200 g)
kakaopulver -2 spsk (30gr)
sodavand -1 tsk (citronsaft efter behov)
vegetabilsk olie -3 spsk.
Til cremen:
creme fraiche -500g
flormelis -2-3 spsk (eller efter smag)
valnødder efter smag
TILBEREDNINGSMETODE
Til måling tager vi ethvert glas, jeg har et volumen på 250 ml. Vi tager enhver surmælk, der er i køleskabet, kefir, gæret bagt mælk, jeg har 1 glas yoghurt i dag.
Tilsæt 1 tsk. sodavand, for at være sikker på at sodavand er slukket, tilføjer jeg lidt citronsaft. Massen skal begynde at skumme, blande og lægge til side.
Bryd 1 æg i en anden skål, tilsæt et glas sukker, en knivspids salt og bland, hæld nu kefir i og bland igen. Tilsæt 1 glas mel og 2 t.l. kakaopulver.
Bland og tilsæt 3 spsk. vegetabilsk olie. Dejen er klar.
Smør en form med en diameter på 20 cm med vegetabilsk olie, hæld dejen og jævn.
Vi bager i en forvarmet ovn ved 180 grader i 35-40 minutter; beredskab kan kontrolleres med en træspyd.
Fjern fra formen, og lad den køle af.
Skær uregelmæssighederne af, og opdel kagen i 3 kagelag, lav først stykker med en kniv og skær derefter med en tråd.
Lad os forberede en creme til mig, opbevar creme fraiche med et fedtindhold på 20% 500 gram, tilsæt pulveriseret sukker efter smag, jeg kan ikke lide meget søde ting, så jeg tilføjer 2-3 spsk. skeer.
Da creme fraiche er købt i butikken, så cremen ikke er flydende, kan du ikke slå den med en mixer, men du skal bare røre den lidt med en piskeris indtil pulveriseret sukker opløses.
Vi samler kagen, smør den første kage med fløde, derefter den anden kage, drys den første kage med hakkede nødder, hvis det ønskes, jeg har valnødder for stegt i en gryde.
læg 2 kagelag med den smurte side nedad, smør med fløde og drys med nødder, læg det tredje kagelag, smør siderne og toppen af kagen.
hak stiklinger med en blender og drys siderne af kagen, drys toppen af kakaopulver og hakkede nødder. Vi giver kagen lidt blød og kan skæres og serveres med te.
Saftig, øm og selvfølgelig meget velsmagende.
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Opskrift kage "tre briller" allerede ude på min YouTube-kanal:
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘