Jeg har kendt denne opskrift i lang tid. Og for nylig delte jeg opskriften med min søster. Hun laver mad næsten hver dag nu.
Til påfyldningen kan du tage det, der "ligger rundt" i køleskabet eller i køkkenskabet.
Det kan være resterne af kartoffelmos fra aftensmaden eller endda resterne af kazhi (med boghvede viser det sig lækkert), cottage cheese, ost, svampe, bønner, ærter eller en hvilken som helst tyk syltetøj. Hvis dette ikke er tilfældet, kan du tage stegte løg med gulerødder (eller endda bare løg) som fyld.
Men det viser sig bedst, hvis du steger løg med fint hakkede syltede agurker eller syltede agurker. Jeg laver en sådan fyldning i to pander - i en steger jeg løgene i vegetabilsk olie, i den anden - agurker. Så blander jeg, og det er færdigt!
Jeg skar skorpen fra brødet.
Jeg dypper et stykke brød i vandet og klemmer det derefter godt for at fjerne det overskydende vand. MEN du behøver ikke at holde i vand i lang tid, ellers bliver brødet meget vådt - og intet vil ordne sig.
Jeg spreder påfyldningen på et gennemblødt stykke brød og danner en "tærte". Brød klæber godt fast. Det er slet ikke svært.
Det er stadig at stege.
Og det er det! Forretten er klar! Vi kalder denne skål "doveneste tærter". Crunchy og lækker! Selvom det ikke er meget nyttigt, selvfølgelig...
Hvad jeg ellers laver af forældet brød, viste jeg i videoen nedenfor. Se - du vil helt sikkert kunne lide det!