Selvfølgelig er opskriften velkendt. Vi husker alle dens smag, og selvfølgelig fortsætter vi med at lave mad nu, fordi det tilberedes meget simpelt og altid viser sig at være meget velsmagende!
Jeg kunne ikke lade være med at medtage denne kage i mit valg, hvor jeg viste 5 kager på én gang uden at bage fra vaffelkager. Se - du vil helt sikkert kunne lide det:
Dette er mine kager:
Men her vil jeg vise dig, hvordan du tilbereder en af dem. Lækker kage fra barndommen!
Selvfølgelig er det vigtigste her cremen. Nogen simpelthen smurte kagerne med kogt kondenseret mælk (eller endda ikke kogt), nogen blandede kondenseret mælk med smør.
Og jeg tilføjer også creme fraiche til denne creme. Det giver en behagelig syrlighed, og kagen er meget smagere. "Ikke cloying" (selvom der er et minus i dette - det er svært at stoppe på et stykke)!
Jeg blander 2 spiseskefulde i en skål. creme fraiche (jeg tager normalt 20%), 150 g blødgjort smør og en dåse kondenseret mælk (jeg bruger altid kogt, men du behøver ikke koge det - det vil også være lækkert).
Jeg slog det hele med en mixer for at få en homogen creme.
Det er stadig at samle kagen. Jeg satte lidt fløde i bunden af kagefatet, så kagen ikke glider. Jeg spreder den første kage, smør den med fløde, den anden kage - og igen cremen.
Derefter smører jeg den tredje kage med fløde og spreder nogle saltede jordnødder på den. Jeg tager salt - det smager bedre med det. Du kan tilføje nødder, eller du kan slet ikke tilføje noget undtagen cremen - her er det allerede efter din smag.
Jeg samler kagen yderligere. Jeg har en pakke med 8 kager. Der er lige nok fløde. Jeg smører også den øverste kage med fløde og drys med jordnødder igen.
Du kan selvfølgelig dekorere kagen med chokoladeglasur. Men dette komplicerer opskriften. Og for at være ærlig kan vi ikke rigtig lide chokolade i kager. Så smuk også!
Jeg satte kagen i køleskabet i mindst et par timer. Og du kan prøve! Jeg tror ikke, jeg har brug for at fortælle dig, hvor lækker det er! Skriv, og nu forbereder du sådanne kager? Kogte du før? Tak alle for dine kommentarer og feedback!