Pandekager er amerikanske pandekager med en blød, porøs struktur. Traditionelt laves pandekager til morgenmad og toppes med ahornsirup eller syltetøj.
Deres ejendommelighed er, at pandekager bages i en tør stegepande uden tilsætning af olie. Med alt dette er de ikke nær værre end vores russiske pandekager! Og desuden forbereder de sig meget hurtigt. Dette er virkelig den perfekte søndagsbrunch-godbid!
Jeg foreslår, at du prøver opskriften på enkle pandekager med mælk. De viser sig at være frodige, med en fin porøs struktur og meget velsmagende. De dvæler ikke på bordet.
Den mest lækre er så enkle pandekager med mælk i varm form med syltetøj, creme fraiche eller honning. Du kan også servere dem med bær, skivede frugter eller lave en sød sauce.
Sørg for at prøve denne enkle amerikanske pandekageopskrift, du vil også elske den!
Ingredienser:
- mælk - 250 ml
- mel - 230 g
- æg - 2 stk.
- sukker - 60 g
- bagepulver til dej - 8 g
Trin for trin opskrift
1. Bryde 2 æg i en skål og tilsæt sukker. Slå alt lidt.
2. Tilsæt mælk til dette og bland igen.
3. Hæld halvdelen af melet, bagepulver til den resulterende blanding og bland det indtil det er glat.
4. Tilsæt det resterende mel og ælt dejen til sidst.
5. Du skal stege pandekager straks efter deigen. Steg over en ild, lidt mindre end gennemsnittet.
Hæld en halv dej dej i en tør, ikke smurt stegepande, og fordel den lidt, så pandekagen viser sig at være rund.
6. Efter cirka et halvt minut, så snart bobler begynder at dukke op, skal du straks vende pandekagen over på den anden side. Du behøver ikke at vente, indtil hele overfladen er dækket af bobler.
På den anden side af pandekagerne steges i ca. et halvt minut.
7. Fra denne del af dejen fik jeg 10 frodige og meget velsmagende pandekager.
Server pandekager med honning, marmelade eller sød sauce.
Dette er en enkel, hurtig og lækker morgenmad, som alle kan lave.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com