Velkommen til min kanal!
Her taler jeg om min vægttabserfaring, deler menuen for dagen samt opskrifter på de retter, der er inkluderet i min kost.
Ved at kontrollere min diæt med kaloritælling har jeg ikke kun formået at tabe mig - jeg kan let opretholde min vægt.
Og vigtigst af alt spiser jeg velsmagende, afbalanceret, og jeg har råd til mine yndlingsfødevarer uden at tælle fjenderne af slankhed med fødevarer, der er forbudt af mange mennesker på diæter.
Fastelavnet er begyndt. Men hvad med Shrovetide uden pandekager?
Jeg tog min gamle notesbog ud med opskrifter og besluttede at huske en længe glemt opskrift på kefirpandekager, der viser sig at være sarte, i et hul.
📌 Til fremstilling af pandekager brugte jeg:
- kefir 2,5% - 500 ml,
- 2 kyllingæg (60 g hver),
- 280 g hvedemel (jeg brugte premiummel, men ivrige fans af korrekt ernæring, de kan godt erstatte det med fuldkornsmel eller hård hvedemel),
- 250 g kogende vand
- 20 g olivenolie
- en knivspids salt, 2 poser sødemiddel (eller 10 g sukker) og 1/2 tsk bagepulver.
📌Madlavning.
Pisk kefir med æg, tilsæt salt og sødemiddel til det. Jeg brugte en blender, takket være hvilken der ikke var en eneste klump i dejen.
Hvis du vil have sødere pandekager, skal du tilføje mere sahzam / sukker efter smag.
Tilsæt gradvist mel til kefiren og fortsæt med at slå.
Hæld kogende vand blandet med sodavand i en godt blandet dej og slå igen.
Tilsæt olie i sidste øjeblik og omrør.
Vi bager pandekager i en velopvarmet stegepande! Jeg bagte i en non-stick stegepande - første gang er det bedre at smøre gryden med en dråbe olie.
Jo mindre dej du hælder i gryden, jo tyndere bliver pandekagerne.
Hovedhemmeligheden bag pandekager i et hul:
- kog med kogende vand og bages i en meget varm stegepande.
Nyd dit måltid!
KBZHU pr. 100 g for de produkter, jeg brugte, var: K - 215, B - 7,5, F - 6,4, U - 28,8.
Du kan se videoopskriften:
✅ Du kan se på mange andre opskrifter i kataloget på dette link.
Jeg deler bare min oplevelse af at tabe mig, taler om min menu og deler opskrifter med KBZHU, som jeg selv overvejer. Jeg rådgiver intet og ingen, altid søge råd hos specialister.