Jeg blev endda selv overrasket. Arbejder! Dejen viste sig meget velsmagende!
I går offentliggjorde jeg en ny video og offentliggjorde et foto, hvor et almindeligt kyllingæg står lodret på bordet. Jeg var meget overrasket over, at næsten ingen var opmærksomme på æggets position.
Og kun en abonnent forsøgte at gentage:
Og den anden sagde, at det var umuligt:
Men det er muligt! Og det er ikke svært))
Det vigtigste er at roe sig ned. Og alt ordner sig.
Min mand lærte denne "hemmelighed" fra kokken fra pizzeriaet (han lærte det for længe siden). Og i dag huskede jeg pludselig og besluttede at "kontrollere" mig. Jeg troede ærligt talt, at han spøgte. Men jeg prøvede. Og jeg blev meget overrasket, da ægget efter ca. 30 sekunder lå på bordet!
Og ja, ja, i dag fik jeg en meget velsmagende dej! Og lækker pizza! I videoen viste jeg tre opskrifter til pizzadej. Se - du vil kunne lide det.
Prøv at placere ægget lodret. Og skriv, fungerede det?
Her er et foto fra meddelelsen:
Og nu Pizza opskrift (den mest lækre og meget enkle). Dette er den opskrift, jeg ofte bruger til at lave pizzadej.
Sigt 600 g mel i en skål. Jeg tilføjer salt, sukker og tør gær. Jeg blander tørre ingredienser. Jeg tager gær, der tilsættes direkte til melet. Hvis der ikke er nogen, opløser jeg gæren i varm mælk.
Jeg opvarmer mælken til en temperatur på 30-35 grader. Jeg hælder det i melet. Der er også vegetabilsk olie. Jeg ælter dejen. Jeg tilsætter ca. 50-70 g mel mere.
OPSKRIFT:
• Mel - 650-700 g
• Mælk - 0,5 l
• Vegetabilsk olie - 3 spsk.
• Sukker - 2 spsk.
• Salt - 0,5 tsk.
Dejen er meget klæbrig. Men jeg tilføjer ikke mere mel. Jeg smører mine hænder med smør og deler dejen i to dele (helst i halvdelen).
Jeg lægger hver halvdel i en pose og lægger poserne med dejen i køleskabet i mindst 3 timer. Men du kan lave dejen om aftenen. Og selvom dejen efterlades i køleskabet i 12 timer, vil den ikke oxyderere, og pizzaen vil være lækker))
Her er dejen efter 3 timer:
Jeg spreder dejen på et bræt (tilsæt lidt mel), ælt den let, del den i 2 dele, rul den til en kugle og rul den ud. Jeg spreder kagen på et bageplade - og du kan tilberede pizza)) Enhver fyldning vil gøre! I videoen ovenfor viste jeg også, hvordan jeg laver pizza sauce. Ser frem til din feedback! Bon Appetit alle sammen!