Hej kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
I dag vil jeg dele med dig en opskrift på dumplings med kød (dumplings på en marineblå måde) En velsmagende, tilfredsstillende og, som er vigtig, let at tilberede fad. Velegnet til frokost eller middag. Jeg laver flådestil i stedet for pasta.
***************************
Opskrift:
Til dumplings:
kefir -250 ml
æg -1pc
salt -1 / 2 tsk.
sodavand -1 / 2 tsk.
mel -400g
vegetabilsk olie -1 spsk
hakket kød -200 g
løg -1pc
salt -1 / 2 tsk.
sort peber - efter smag
vand -100-150 ml
TILBEREDNINGSMETODE
Og så, for det første, lad os forberede dejen til dumplings.
Hæld 250 ml kefir ved stuetemperatur i en skål, tilsæt en halv tsk. salt, en halv tsk. soda.
Vi rører, min kefir er sød, for at være sikker på, at sodavand er slukket, tilføjer jeg lidt citronsaft. Nu bryder vi 1 æg, bland igen. Tilsæt det sigtede mel og ælt dejen.
Jeg har brug for 350-400 gram mel. Dejen skal være lidt klæbrig til dine hænder. I slutningen af batchen hælder jeg 1 spsk i min hånd. vegetabilsk olie og bland ind i dejen.
Jeg lod dejen sidde i 20 minutter.
I løbet af denne periode skar du løg, hæld lidt vegetabilsk olie i gryden, læg hakket kød og steg det, indtil væsken er fordampet, i en separat gryde steger jeg løg i lidt olie. Jeg tilsætter hakket kød, hælder 150 ml vand, salt, sort peber, laurbærblad og kog hakket kød, indtil væsken er fordampet, og hakket er klar.
Vi deler dejen op i flere dele, for nemheds skyld tager vi en del og ruller flagellen, skærer den i medaljer med en kniv.
Kog vandet i en gryde, tilsæt lidt salt til vandet. Vi lægger dumplings og koger, når de flyder i 2 minutter, jeg anbefaler det ikke længere, da jo længere de laver mad, jo hårdere bliver de.
Vi lægger det i et dørslag og tilsættes hakket kød. Vi steger alt sammen i et par minutter og kan serveres.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor:
FØLG MIN YOUTUBE-KANAL OG FØLG NYHEDER: "Kalinina Natalia"
Opskrift navy dumplings allerede ude på min YouTube-kanal
Mange har allerede prøvet og indgået deres yndlingsopskrifter:
Og nogle tip: