Hej venner! Berlin Wreath cookies, dette er den mest smuldrende cookie, jeg nogensinde har mødt, et skødesløst træk, og du får det ikke til munden. Og jeg tuller ikke.
👇 UDDELING AF SANDCOOKIES 👇
Løs shortbread cookie opskrift
- Du har brug for 2 rå og 2 kogte æggeblommer.
- Kog æggene ikke mere end 8 minutter, så æggeblommer forbliver ømme og lysegule.
- Læg alle æggeblommer i en skål, tilsæt sukker og bland godt.
- Du kan ælte uden teknik med dine hænder. I dette tilfælde skal du presse de kogte æggeblommer med en gaffel på forhånd.
- Tilsæt vanilleekstrakt eller vaniljesukker, en knivspids salt, blødt smør og bland.
- Tilsæt mel og bland alt igen.
- Dejen behøver ikke omrøres i lang tid, det vigtigste er, at alle ingredienserne kombineres.
- Del dejen i to.
- Rul hver del i plastfolie eller pergament og læg det i køleskabet i halvanden time.
- Tag dejen ud, hvis den er stiv, lad den varme op i ti minutter ved stuetemperatur.
- Det skal opdeles i ca. 16 dele.
DANMERING AF BISCUITS
Rul en lille fingertyk flagellum ud fra hvert stykke.
Længde ca. 14 cm.
- Form disse cookies og læg dem på et pergamentforet bageplade.
- Jeg bager kun halvdelen resten af kiksbrød Jeg fryser.
- Ryst æggehviderne med en gaffel.
- Smør alle kagerne med proteinmasse og drys med sukker.
BAGNING
- Forvarm ovnen til 180 ° C, og tænd konvektionen.
- Send kagerne til ovnen i 10-15 minutter.
- Hvis ovnen er svag, skal du indstille den til 190 ° C.
- Det tog 12 minutter, og vi fik nogle meget smukke kranse.
- Fjern forsigtigt cookies fra pergamentet, og det er det.
Berlin Wreaths Loose Shortbread Opskrift:
2 kogt æg æggeblomme
2 rå æg æggeblomme
110 g sukker
200 g smør
250 g hvedemel (kan erstattes med 30 g fuldkorn)
Til smøring:
rå æggehvide
groft-krystallinsk sukker
👉 Kurv til shortcrust wienerbrød til appetitvækkere, salater og patéer
👉 Sandringe ifølge GOST fra sovjetisk barndom
👉 Riga-ostekage med kiksbrød
Sørg for at lave mad, og jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!