Hej venner! Hvis der ikke er mulighed eller tid til at gå ud i naturen, kan grill koges i en almindelig ovn. Kødet viser sig at være meget velsmagende, det eneste, der mangler, er den røgfyldte smag.
👇 Tyrkisk kebab marineret med yoghurt 👇
Kalkunspyd i ovnen
- Skær kødet som ved almindelige kebab.
- Til ovnen, terninger med en side på 2-3 cm, hvis du skal grille, kan du gøre terningerne lidt større.
- Slib urter og bland med yoghurt.
- Tilsæt salt og peber her.
- Bland alt godt og tilsæt marinaden til kødet.
- Dæk skålen med plastfolie, og lad den stå i ca. en time ved stuetemperatur.
- Hvis du tilbereder kød på forhånd (flere timer i forvejen), er det bedre at lægge det i køleskabet.
- Syltet kød kan grilles i en gryde eller ovn.
- Jeg laver kebab i ovnen.
- Dæk risten med folie.
- Lav huller i folien for at forhindre, at kødjuicer akkumuleres.
- Anbring et bageplade med folie eller sand under risten i ovnen for ikke at plette ovnen.
- Du skal jævnligt åbne ovnen og drys kødet ovenpå, så det ikke tørrer ud.
- Tilsæt lidt vegetabilsk olie til det marinerede kød til grill og bland.
Forvarm ovnen til 230-240 ° C grader.
- Streng kebab på spyd. (Jeg har træspyd og blød dem i koldt vand i 20 minutter for at forhindre dem i at brænde.)
- Jeg huggede paprika op og satte den mellem kødstykkerne.
- Blød kødet i blød i ca. 15 minutter på den ene side og 15 minutter på den anden (afhængigt af ovnen).
- Du kan dryppe citronsaft på færdige kebab (valgfrit).
- Fra denne mængde kød fik jeg 9 små kebab.
Jeg ønsker dig god appetit og Gud velsigne dig!