I dag tilsættes myntepulver til vores krydderiboks. Tørret urtepulver er meget let at bruge og giver flere fordele end tørrede urtekoster.
Hvis du bare brygger urter på den traditionelle måde, ekstraheres der et minimum af nyttige stoffer fra dem, og fra de urter, vi maler til pulver, får vi så værdifuld klorofyl og en masse sporstoffer).
Urtepulver kan spises som dette, skylles ned med varmt vand og blandes med honning og tilsættes til cocktails og tilsættes til te og til rå mad slik (øko slik, kager, honningkager cookies) osv.
Tidligere bestilte vi alt fra Indien, men nu høster vi selv mange af de krydderier, der vokser i vores område.
Ingredienser:
Tørret mynte - kost
(+ andre urter, vi vil male)
Forberedelse
På et tidspunkt blev mynte tørret (i slutningen af sommeren), den tørrer ret let i et ventileret rum. Du kan dyrke mynte på en vindueskarm og skære frisk hele året rundt (eller / og tørre den i en kasse på en radiator).
Skær tørret mynte med en saks (begge blade og tynde stilke), hældes i en kaffekværn, hakket 1-2 minutter flere gange (du kan rulle i blenderen, hvis den "ved" at arbejde uden at tilføje væske).
Vi sigtede den resulterende flue gennem en bred sil med små huller (det er bedre at arbejde i en maske for ikke at inhalere det "røgfyldte myntepulver", selvom det er en anden sag, hvis du vil være anderledes).
Hældt myntepulver i en kasse (eller en anden åndbar ikke-gennemsigtig beholder) og brug det om nødvendigt. Store rester af mynte kan hældes i te og have en "mynte te" uden at forlade kassen. Normalt efterlader myntearoma ingen ligegyldig!
Det er bedre at opbevare alle urter på et tørt, mørkt sted (alt mister sine gavnlige egenskaber i solen). Vi male andre nyttige græsmyrer på samme måde. Alt det bedste, venner! Mint stemning!
Del dine sunde opskrifter, og abonner på kanalen!