Sesam Chocolate Chip Cookies er overkommelige, hurtige og nemme hjemmelavede bagværk til hver dag. Disse cookies er meget velsmagende at servere med en kop te eller kaffe. Og børn elsker det med mælk. Kiks er aromatiske med en lys sesamnote og en udtalt chokoladesmag.
Sådanne cookies tilberedes i meget kort tid. Efter æltning er dejen straks klar til brug. Og bages hurtigt. Selv en begynder i køkkenet kan håndtere forberedelsen af sådanne cookies.
Denne hurtige sesamchokoladechipkageopskrift vil bestemt ikke skuffe dig og vil glæde hele familien med duftende te-kager.
Ingredienser:
- hvedemel - 220 g (1,5 kopper)
- smør - 120 g
- sukker - 110 g (1/2 kop)
- æg - 2 stk.
- majsmel - 60 g (1/2 kop)
- sesamfrø - 50 g (5 spsk. l.)
- kakao - 25 g (4 spsk. l.)
Trin for trin opskrift
1. Lad os først forberede dejen.
Hæld 50 g sesamfrø i gryden. Steg dem over medium varme under konstant omrøring. Madlavning af sesamfrø indtil en smuk gylden farve.
2. Hæld de stegte sesamfrø i en stor skål. Hæld 220 g hvedemel og 60 g majsmel til det. Vi hælder også 25 g kakao her, sørg for at sile den gennem en sigte, så der ikke er nogen klumper.
Bland alle tørre ingredienser.
3. Læg 120 g blødt smør i en separat skål. Vi begynder at slå det og tilsætte 110 g sukker.
4. Efter ca. et minut, når sukkeret og smøret er slået, tilsættes 2 æg ad gangen efter hvert slag, indtil det er glat.
5. Overfør smørblandingen til en skål melblanding. Bland alt med en spatel og derefter med dine hænder. Bland dejen kort, indtil den er glat. Dejen skal være blød og let klæbrig. Om nødvendigt kan du tilføje lidt mere mel. Når alle ingredienserne er blandet, skal du stoppe æltning.
6. Læg den færdige dej på et tæppe og rul det ud i et ca. 5 mm tykt lag. Skær honningkagen ud af dejen. Jeg bruger en hjerteform.
Saml dejskrotene, og rul dem igen.
7. Vi overfører de forberedte emner til et bageplade dækket med pergamentpapir. Vi sætter alt i ovnen forvarmet til 180 grader. Vi bager i ca. 15 minutter.
8. Lad de kogte kager afkøle og server.
Kagerne viste sig at være moderat søde med en let chokoladebitterhed og en behagelig sesamaroma. Det forberedes enkelt og hurtigt. Disse cookies er gode til hjemmelavet te hver dag.
Video opskrift
Opskriften er taget fra mit kulinariske sted. gotovimop.com