En let grøntsagssalat, som jeg tilbereder næsten hele sommeren. Enkel, lys og lækker!
For dem der elsker at se mine videoer, er denne opskrift her kl 04:01. Der er også 4 lækre sommersalater og en hemmelighed om, hvordan man laver tomater til en salat, der er mere velsmagende:
Hvordan man laver mad:
Jeg skar løgene i halve ringe. Jeg elsker Yalta-løg i salater. Han er normalt sød. Du kan selvfølgelig tage den sædvanlige, men så er det bedre at hælde kogende vand over det i et minut.
Jeg skar paprika i strimler, fin hvidløg. Og greens. I dag har jeg dild og persille.
Jeg river salaten med hænderne direkte i salatskålen. Jeg bruger normalt flere typer salat. Det smager bedre på denne måde.
Nu tomaterne. Jeg klipper dem ikke meget fint.
Nu tilføjer jeg tilberedt løg, hvidløg, peber og urter her. Salt efter smag.
Nå og en tankstation. Jeg tager altid aromatisk solsikkeolie. Du kan selvfølgelig erstatte den med oliven. Men vi kan stadig lide solsikke i denne salat.
Jeg tilføjer honning, eddike og sennep. Jeg blander alt godt. Forsøgt uden honning - ikke det. Forsøgt uden sennep - ikke det. Du kan undvære eddike, hvis tomaterne er sure (eller du kan erstatte eddike med citronsaft)
Jeg rører og krydder salaten. Lækker! Om sommeren har du ikke brug for noget tilbehør))
Opskrift:
• Tomat - 2-3 stk.
• Sød peber - 1 stk.
• Yalta løg - 1 stk.
• Persille
• Dild
• Salat (jeg tilføjer flere sorter - det smager bedre)
• Hvidløg - 2 tænder.
• Sennep (færdiglavet) - 0,5 tsk.
• Honning - 0,5 tsk.
• Solsikkeolie (hjemmelavet aromatisk) - 50 ml
• Bordeddike 9% - 0,5 tsk.
• Salt
*** Du kan erstatte solsikkeolie med olivenolie
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige salater
#køkken udvendige enkle opskrifter