ElloHej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌Kan du lave en lækker hjemmelavet kage med et minimum af ingredienser? Mere præcist fra 2 ingredienser? Jeg svarer dig, du kan!
I dag vil jeg tilbyde dig en opskrift på en "ekstraordinær", men meget velsmagende kage, som kan laves af kun to ingredienser - 1 dåse kogt kondenseret mælk og et par æg. Du behøver ikke tilsætte mel eller stivelse. Bagningen viser sig at være den mest sarte, du kan bogstaveligt talt spise den med dine læber.
✨ Med hensyn til konsistens er en sådan kage mere som en soufflé eller budding - våd, gennemblødt med en behagelig karamelaroma. Og hvis du er i tvivl, så prøv først at lave mad! For min del forsikrer jeg dig om, at resultatet simpelthen er fantastisk!🥰
📕Ingredienser til fremstilling af kagen: 🍲
Kogt kondenseret mælk - 1 dåse (380 g)
Store kyllingæg - 4 stk.
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Tag en skål, læg en dåse kogt kondenseret mælk i den. Hvis du ikke kan finde færdiglavet kogt mælk til salg, kan du selv lave mad. For at gøre dette skal du sætte en lukket tank i en gryde, koge vandet og koge ved svag varme i 3-4 timer, tilsæt kogende vand om nødvendigt. Lad den kogte kondenserede mælk afkøle helt, og åbn dåsen og brug den som anvist.
✨Jeg vil også henlede opmærksomheden på, at der er brug for kondenseret mælk af høj kvalitet, den skal kun indeholde sødmælk og sukker.
Vi tilsætter kun æggeblommer til den kondenserede mælk, omhyggeligt adskilt fra de hvide. Og læg de hvide separat - i en skål til piskning.
Vi blander kondenseret mælk med æggeblommer med en spatel eller en nedsænkningsblander - alt efter hvad der er mere bekvemt.
Pisk de adskilte proteiner med en mixer i et stabilt tæt skum.
Derefter tilsættes de piskede æggehvider i den kondenserede masse i flere passager.
Hæld den resulterende "dej" i en bageplade. Jeg havde en silikone, så jeg smurte den ikke med noget og lagde ikke pergament på den. Hvis gryden er lavet af metal, skal du sørge for at beklæde bunden med bagepapir. Og i denne version er formen nødvendig. Og vi sender kagen til at bage i ovnen ...
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Og sådan en kage er bagt 30-35 minutter ved 200 grader. Vi sætter i en allerede forvarmet ovn på det midterste niveau. I ovnen stiger kagen meget godt, men når den afkøles, går den ned - det skal være sådan, skal du ikke bekymre dig.
Fjern de færdige bagværk fra formen, overfør til en skål og skær i portioner. Drys melis inden servering. I smag og tekstur minder kagen meget om den mest sarte kiks, rigeligt mættet med kondenseret mælk. Meget velsmagende! Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!