Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnementer!
✅ 👌 Der er et stort antal hjemmelavede bageopskrifter! Men du vil ikke altid lave mad i lang tid.
I dag gør jeg opmærksom på det utrolig enkel og hurtig opskrift lækre hjemmelavede kager. Sådanne donuts blev kogt i vores familie af vores bedstemor og derefter af min mor, og nu laver jeg dem mad, og jeg forkæler mine kære med dem.
En hel skål med sådanne rødme tarats kan forberedes bogstaveligt talt ud af ingenting. Et par æg, noget mel, sukker, salt og olie til stegning.
✨Der er virkelig mange tarantulaer fra dette sæt ingredienser - det vil være nok for en familie at drikke te flere gange til 4-5 personer.
📕Ingredienser til fremstilling af tartaros: 🍲
Hvedemel - 200 g
Kyllingæg - 2 stk.
Sukker - 2 spsk. l.
Salt - en knivspids
Raffineret solsikkeolie - 200-250 ml
Pulveriseret sukker - til støvning (valgfrit).
Lad os begynde at lave mad... ⤵️⤵️⤵️
Vi tager en hvilken som helst egnet beholder til æltning af dejen, bryder æg i den, tilsættes sukker og salt. Du kan også lægge noget vanillin i - det vil bestemt ikke ødelægge bagværk.
Pisk alt godt med en piskeris. Frodigt skum er ikke nødvendigt at opnå, det vigtigste er, at massen bliver mere eller mindre homogen.
Dernæst sigtes melet.
Og ælt dejen lige i skålen. Når den samles i en klump, skal du overføre den til bordet og fortsætte med at ælte, indtil den bliver homogen og blød. I denne opskrift har dejen slet ikke brug for tid til at hvile, du kan straks begynde at lave tarats.
Drys lidt mel på bordet, læg dejen og rul det ind i et ca. 3 mm tykt lag.
Vi skærer den rullede dej i portionerede firkanter, romber, striber eller andre former - som du vil. Denne gang bruger jeg en kniv med et rundt bølget blad, men du kan gøre med det sædvanlige.
Nu, i en gryde med en tyk bund, en gryde eller en lille kedel, hæld olie og varme det op - alt dette kan gøres, inden du begynder at rulle dejen ud, smørret har bare tid opvarmning. For at kontrollere, om det er varmt nok og klar til at stege taratushki, skal du dyppe et lille stykke dej i gryden. Hvis der straks vises bobler ved siden af det, og olien begynder at sise, kan du begynde at stege tarantulaerne. Steg emnerne flere stykker ad gangen. Først vil dejen synke ned i olien, og så flyder den op og bliver mere luftig, når den steger.
Vend brunet på den ene side af tandstenen med en skåret ske eller gaffel til den anden side og bring den til lysebrun farve.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Vi tager de færdige tarats ud af olien og overfører dem til papirhåndklæder for at fjerne olien, der er tilbage på overfladen efter stegning.
Drys melis inden servering. De er sprøde på toppen og meget bløde og luftige indeni. Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!