Jeg har altid greens i køleskabet - både om sommeren og vinteren og generelt når som helst på året. Og nogle gange sker det, at kvistene af dild og persille visner.
Mange af disse greener smides straks væk, selvom de selvfølgelig kan bruges til madlavning. Men jeg elsker det stadig, når det er frisk, som om det lige var kommet fra haven.
Og i dag vil jeg dele en enkel måde at "genoplive" visnet grønt. Jeg har brugt denne metode i mange år.
Så vi tager kvistene og skærer stilkene lidt af, bogstaveligt talt 5-7 mm. Hvis du støder på mørkede og åbenlyst ødelagte blade, så kan vi selvfølgelig ikke redde dem på nogen måde.
Hæld koldt vand i en skål, tilsæt lidt eddike til den, og sænk urterne. Jeg tilsætter ca. 2 teskefulde til 1-1,5 liter vand. Det er vigtigt, at vandet dækker alle greener helt.
Lad det stå i 10-15 minutter, dræn derefter vandet, skyl med koldt vand uden eddike og læg urterne på papirhåndklæder. Efter en sådan gennemblødning vil dild / persille være frisk, og der er ingen lugt eller smag af eddike.
Metoden er meget enkel, men effektiv. Jeg fik at vide om ham på købmandsmarkedet - salgskvinden foreslog venligt, da jeg købte persille af hende. Jeg ville være glad, hvis denne metode er nyttig for dig.
Læs også mine andre artikler og opskrifter:
Hvordan jeg dyrker grønne løg på en vindueskarm uden jord. Den nemme måde
Hvordan jeg laver rastagai med fisk på dåse og ris. Lækker og enkel
Hvis artiklen var nyttig for dig, kan du lide den. Abonner også på min kanal for ikke at gå glip af nye opskrifter og artikler. Takke!