Vidste du, at karamelliserede nødder er utroligt nemme at lave mad derhjemme? I dette tilfælde har du kun brug for en stegepande eller mikrobølgeovn, og selvfølgelig nødderne og sukkeret selv.
Jeg vil dele med dig to måder at fremstille karamelliserede nødder på. Begge er utroligt enkle. Vælg den, der er mere bekvem for dig.
Du vil blive overrasket over, hvor hurtigt du kan tilberede nødder i sukker, og du vil aldrig købe denne delikatesse i butikken igen.
Sådanne nødder kan også pakkes smukt og præsenteres for børn som en sød gave.
Forresten, på denne måde kan du sukker enhver form for nødder - valget er dit!
Metode nummer 1. Nødder i en stegepande
Ingredienser:
- jordnødder - 200 g
- sukker - 100 g
- vand - 50 ml
Trin for trin opskrift
1. Forbered først karamelmøtrikkerne i en stegepande.
Hæld 200 g jordnødder i gryden. Jeg tog skrællede jordnødder, men du kan ikke tage skrællede jordnødder.
Rør konstant og steg det på medium varme.
Så du kan tilberede eventuelle nødder, de vil alle være lækre.
2. Bland 100 g sukker og 50 ml vand i en separat skål.
3. Når jordnødderne allerede er steget til den ønskede tilstand, hæld vand og sukker i det.
Rør kontinuerligt med en spatel, kog den yderligere.
4. På et bestemt tidspunkt, når alt vandet allerede er fordampet, begynder krystallisationsprocessen i sukkersirupen.
Vi blander alt uden at stoppe, indtil al sukkersirup krystalliserer.
Jordnødder i sukker er klar, kun de skal have lov til at køle af.
Metode nummer 2. Nødder i mikrobølgeovnen
Ingredienser:
- mandler - 200 g
- sukker - 100 g
- vand 30 ml
- malet kanel - 1 tsk l.
Trin for trin opskrift
1. Du kan også mikrobølgeovn med sukkerbelagte nødder.
Hæld 200 g mandler i en skål, hæld 100 g sukker her, 1 tsk. l. formalet kanel og hæld 30 ml vand.
Vi blander alt.
2. Vi sætter skålen i mikrobølgeovnen i 3 minutter, strøm 800 W.
Efter 3 minutter tager vi skålen ud og ændrer alt.
3. Efter 2 min. tag nødderne ud og rør med en ske uden at stoppe, indtil al karamel er krystalliseret.
Det sker meget hurtigt. Lad nødderne køle af, og du kan forkæle dig selv.
Denne metode kan bruges til at tilberede eventuelle nødder i sukker.
Du kan lave søde gaver til børn af sådanne nødder.
Hæld forskellige nødder i hver pose og binde dem med smukke bånd.
Disse er så søde og velsmagende gør-det-selv gaver.
Karamel nødderne viste sig at være meget velsmagende og aromatiske på grund af kanel. Vaniljesukker kan tilsættes i stedet for kanel.
Nødderne er så lækre, at det er umuligt at rive sig væk fra dem. De forberedes meget simpelt, let og hurtigt.
Video opskrift
Opskrift taget fra mit kulinariske sted gotovimop.com