Ris med grøntsager er en hurtig og velsmagende middag på bare 20 minutter. Denne opskrift hjælper altid, når du har brug for hurtigt og tilfredsstillende at fodre familien.
Jeg bruger frossen grøntsagsblanding i opskriften, hvilket forkorter tilberedningstiden markant.
I sådan ris med grøntsager kan du lægge pølser, pølser eller stykker kogt kød. Eller du kan bare lave en mager sideskål. Det passer godt til enhver kødret, og i fastetiden bliver det en solid hovedret.
Ris med frosne grøntsager viser sig at være lækker, aromatisk og tilfredsstillende. Hele familien vil elske denne middag!
Ingredienser:
- frossen grøntsagsblanding - 400 g (jeg har mexicansk)
- ris - 150 g (1 kop)
- pølser - 2 stk.
- tomatpuré - 1 spsk l.
- salt - 1 tsk l.
- Italienske urter (krydderier) - 1 tsk l.
- vegetabilsk olie - til stegning
Trin for trin opskrift:
1. Vi renser to pølser fra filmen.
Skær de tilberedte pølser i cirkler.
2. Hæld lidt vegetabilsk olie i gryden og læg de hakkede pølser.
Steg dem i ca. 2-3 minutter på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
3. Hæld 400 g af en blanding af frosne grøntsager i en stegepande til stegte pølser. Jeg bruger mexicansk blanding.
Grøntsager kan enten frosses eller allerede optøes ved stuetemperatur eller i køleskabet.
Vi blander alt.
Til dette tilføjer vi 150 g velvasket ris, dette er et 200 g glas.
4. Salt alt med ca. 1 tsk. salt, tilsæt 1 tsk, hvis det ønskes. Italienske urter og tilsæt 1 spsk. l. tomatpuré.
Vi fylder alt med kogende vand, beregner, så der er 2 gange mere vand end ris, i vores tilfælde 300 ml.
5. Bland alt og dæk med et låg. Efter kogning reducerer vi ilden til et minimum og koger i ca. 20 minutter, indtil al væsken er fordampet.
Om nødvendigt omrøres alt om igen med en spatel under tilberedningsprocessen.
Middagen med frosne grøntsager viste sig at være meget velsmagende og tilfredsstillende. Det er ikke svært at forberede og tager ikke meget tid at forberede sig.
En sådan skål kan også tilberedes uden pølser eller erstattes med kogt kød.
Video opskrift
Opskrift taget fra mit kulinariske sted gotovimop.com