Hej, kære læsere af kanalen "Madlavning med Natalia Kalnina"! Jeg hilser mine faste gæster såvel som alle dem, der kom for at se mig for første gang!
Corrida salat. Forleden var jeg på en firmafest dedikeret til nytår, og der smagte jeg denne lækre salat. Servering blev portioneret på en tallerken med en ring. Jeg kunne virkelig godt lide det, og jeg besluttede at medtage det i min menu til det nye år.
***************************
Opskrift:
Tomater -300g
Krabbe pinde -200g
Majs -200g
Forarbejdet ost - 100 g
Til krutoner:
Baton -4 skiver
Olivenolie -2-3 spsk
Hvidløg - 2 tænder
Til mayonnaise:
Vegetabilsk olie -150 ml
Æg -1pc
Salt -1 / 2 tsk.
Sukker -1 / 3 tsk.
Sennep "Haas" Bavarian -1 tsk
Citronsaft -1 spsk
Hvidløg -2-3tand
TILBEREDNINGSMETODE
Og så fortsætter vi. Friske tomater, der vejer 300 gram, skal skæres i terninger, det er vigtigt, at tomaterne ikke er for saftige. vi fjerner frøbakken og lægger den i et dørslag, lader saften løbe ud, vi gør alt dette, så vores færdige salat ikke drypper senere.
Skær krabbepinde 200 gram i strimler, forbered croutoner, skær et par brødskiver i terninger og tør dem til de er let gyldne i ovnen eller steg dem i en gryde. Tilsæt nu olivenolie, hvidløg, tørrede urter, du kan tilføje andre krydderier efter smag. Vi blander alt sammen. På anmodning kan du købe færdige kiks.
Vi fylder med majones, jeg gør det derhjemme, hæld 150 ml vegetabilsk olie i en krukke, knæk 1 æg, så så at æggeblommen er hel, sænk blenderen, så æggeblommen er under blenderen, og slå, indtil den er fortykket, sekunder 30.
Tilsæt nu en halv tsk. salt, sukker 1/3 tsk. 1 tsk sennep, 1 spsk. citronsaft og endnu en gang slår vi alt sammen med en blender.
Tilsæt 2-3 fed hvidløg, der føres gennem en presse, til den færdige mayonnaise. Hvis du bruger færdiglavet majones, glem ikke at tilføje hvidløg til den.
Vi samler salaten.
Sæt tomater i det første lag, smør let med majones med hvidløg, med det andet lag læg krabbepinde, smør med majones med hvidløg.
Læg 200 gram dåse majs i det tredje lag.
Vi tager forarbejdet ost som venskab eller anden forarbejdet ost, der vejer 100 gram, og gnider den på et fint rivejern.
Anbring osten i det fjerde lag.
Sæt croutoner ovenpå.
Vi fjerner ringen, dekorerer med dild og serverer.
Lækker og intet kompliceret.
Hvis du kunne lide opskriften, skal du lægge den på klassen, dele den på sociale netværk eller skrive en kommentar. Din feedback er den bedste belønning for mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljerne og detaljerne om madlavning i min korte video nedenfor: