Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnement.👍!
✅ Vil du lave en lækker og enkel kage til te? Desværre er der ingen ovn. Intet problem!
I dag vil jeg gøre opmærksom på en opskrift på den enkleste æbletærte, som ikke behøver at bages i ovnen. En porøs, blød, vægtløs kage, der smelter i munden, kan koges i en almindelig stegepande lige på komfuret. Jeg har bagt denne opskrift i lang tid i det land, hvor jeg kun har en lille elektrisk komfur.
I stedet for æbler kan du tage pærer, ferskner eller andre bær. Det viser sig at være meget velsmagende og praktisk taget problemfrit!
Ingredienser til fremstilling af æbletærte i en stegepande:
Kyllingæg - 4 stk.
Æbler - 3 stk.
Mel - ca. 200 g
Sukker - 120-140 g
Vaniljesukker - efter smag
Bagepulver - 2 tsk l.
Vegetabilsk olie - 100 ml
Lad os begynde at lave mad ...
Det første skridt er at tage æblerne og skræl dem og fjerne kernen. Skær æblemassen i små stykker af enhver form. For at forhindre, at æblet mørkner, kan du drysse det med citronsaft, hvis du ønsker det, men dette er valgfrit.
Bryt derefter æggene i en dyb skål, der er praktisk at slå, tilsæt sukker, vanillin eller vaniljesukker at smage og slå med en mixer på medium hastighed i et par minutter, indtil en frodig, let skum.
Hæld derefter vegetabilsk olie i, bland. Sigt og hæld mel og bagepulver i dejen.
Vi blander alt manuelt eller med en mixer (ved den laveste hastighed). Den færdige dej vil være glat og flydende.
Hæld de tidligere skårne æbler i den færdige dej. Og bland alt godt.
Og læg panden på ilden, opvarm den lidt over den laveste varme. På dette tidspunkt skal du skære en cirkel ud af pergamentpapir langs den indre diameter (langs bunden) af gryden. Læg papiret i bunden af gryden, og hæld dejen med æbler, jævn toppen. Dæk panden med et låg og sæt den på minimum varme.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Kagen tager 40-50 minutter at lave mad. Jeg vil gerne påpege, at tilberedningstiderne kan variere meget. Det afhænger af diameteren på din gryde (en høj kage tager længere tid at bage), på materialetypen, på varmeeffekten osv. Se derfor bagningens fremskridt.
Når dejen ophører med at være flydende i midten, skal du fjerne låget og kontrollere kagen for beredskab med et tandstikker - den skal komme tør ud uden partikler af rå dej.
Adskil forsigtigt kanterne af tærten fra siderne af panden med en spatel, vend den over på en skål, fjern pergamentpapiret og drys med pulveriseret sukker. Kagen viser sig at være den mest sarte, meget aromatiske og utrolig velsmagende. Kog, smag, nyd din te!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!