Hej, mit navn er Oksana! Jeg er glad for at byde alle, der har kigget på min side, velkommen. Mange tak for at tage dig tid til at læse mine opskrifter! Jeg ville være taknemmelig for dine kommentarer og abonnement.👍!
✅ 👌Den sikreste mulighed for bagning, der supplerer et hyggeligt hjemmelavet teselskab, er selvfølgelig cookies! Og hvis kagerne er lavet i hånden, bliver tedrikket dobbelt behageligt.
I dag vil jeg opfordre dig til at lave meget velsmagende kager, der er kogt med kefir. Jeg fandt denne opskrift for nogen tid siden på Internettet, og siden da er den blevet en af vores favoritter.
Det er meget let at tilberede med et minimalt sæt ingredienser. Sørg for at lave disse cookies til dine kære - gør din te-tid behagelig!
Ingredienser til fremstilling af kageruller:
Kefir - 150 ml
Kyllingæg - 1 stk.
Vegetabilsk olie - 50-60 ml
Sukker - 60-70 g
Mel - 300-350 g
Bagepulver - 1,5 tsk l.
Salt - 1 knivspids
Sukker + kanel - til påfyldning
Lad os begynde at lave mad ...
Bryd ægget i en dyb skål, tilsæt sukker og salt. Vi blander alt godt med en piskeris, så saltet og sukkeret er helt opløst.
Hæld derefter kefir og lugtfri vegetabilsk olie i. Jeg havde solsikke, men du kan tage oliven eller majs - hvad er. Rør skålens indhold godt igen, indtil det er glat.
Nu sigtes noget af melet med bagepulver, hældes i en skål og omrøres. Tilsæt derefter det resterende mel i dele, hver gang ælt dejen grundigt med en spatel. Når alt melet er tilsat, begynder vi at ælte dejen med vores hænder. Det bliver blødt, bøjeligt og holder sig slet ikke til dine hænder.
Del den færdige dej i 2-3 dele for at gøre det lettere ved videre arbejde. Vi ruller hver del i et tyndt lag (højst 2-3 mm tykt) og bruger en rund dejskærer eller et almindeligt krus (diameteren skal være ca. 10 cm) udskårne cirkler.
Vi fjerner skrotene og lægger dem på den stadig ubrugte dej og hælder på de resulterende runde emner en ufuldstændig teskefuld fyld (bland kanel og sukker i en vilkårlig andel) og fordel jævnt.
Vi vrider rørene, klemmer kanterne og ruller dem lidt på bordet for at glatte overfladen af rørene.
Vi satte rørene på et bageplade dækket med pergament og satte i ovnen for at bage.
Det er ikke alt, læst til slutningen ↓↓↓👇👇👇
Og kager bages i ovnen 15 minutter - ved en temperatur på 180 grader. Vi tager de rødgrønne rør ud og serverer straks med te. Kagerne er meget ømme på indersiden og let sprøde på ydersiden med en behagelig kanelaroma. Kog, smag, god appetit!
******************************************
Med venlig hilsen Oksana!