Jeg vil gerne dele en anden opskrift på borscht. Selvom det er "forkert", men meget velsmagende! Jeg ville være taknemmelig for nogen af dine kommentarer! Kun her "dette er ikke borsch" skriv ikke, tak. Det er ikke engang sjovt længere 🙂. Der er mange borschtopskrifter. Denne kaldes "Sibirisk borsch med kødboller"
Hvordan jeg laver denne borscht + 6 flere forskellige retter (morgenmad, frokost og middag), se denne video. Du kan godt lide det))
Vandet koger allerede. Jeg tilføjer de hakkede kartofler og koger indtil næsten kogt.
Selvfølgelig kan borsch koges i kød bouillon, men i dag har jeg borsch med kødboller. Hakket kød (jeg har oksekød med kylling) salt og danner sådanne bolde ud af det:
Når kartoflerne næsten er klar, dypper jeg kødboller i gryden. Jeg laver mad i yderligere 10 minutter. Salt, tilsæt bønner (forkog). Jeg har bønner fra fryseren i dag. Jeg har tidligere fortalt, hvordan jeg laver sådanne forberedelser, HER
Her sender jeg straks frisk finhakket løg og peberfrugter (lidt til smag) og dressing til borscht. I dag bruger jeg den tankstation, jeg forberedte til vinteren (lidt til venstre). I slutningen af artiklen efterlader jeg et link til tankstationen. Den indeholder tomater, løg, gulerødder, roer, peberfrugter. Du kan selvfølgelig koge dressingen i en gryde (steg grøntsager og tilsæt tomatjuice). Men dette sparer tid, og smagen (tro mig!) Er ikke værre.
Nu kål. Jeg blander alt og laver mad i et par minutter.
I slutningen tilføjer jeg laurbærblade og hakkede friske urter (jeg har grønne løg og dild).
Du kan tilføje hvidløg, hvis du vil. Kog og fjern fra varmen. Lad det brygge i mindst 20 minutter. Og du kan tjene!
• Vand - 1,5 l •
Kartofler - 3-4 stk.
• Hakket kød - 250 g
• Kogte bønner - 1 glas
• Løg - 1/4 stk.
• Sød peber - 1/4 stk.
• Dressing til borscht (tomater, peberfrugter, roer, løg, gulerødder, salt, sukker, citronsyre) - 250 ml
• Kål - 250 g
• Laurbærblad
• Greens (dild, grønne løg)
• Salt
Hvorfor denne borscht er tre gange forkert, tror jeg du forstår. Hvis ikke, se videoen))
Her er en opskrift på vinterdressing: