Det er ikke engang klart, hvilken slags kød det er! Krydret, sindssygt aromatisk, saftig, meget øm, lidt sødlig i smagen og utrolig velsmagende! Plus grøntsager og svampe... Det er let at forberede. Og et minimum af snavsede retter!
TILBEREDNING:
Min kyllingefilet, tør den med papirhåndklæder og skær den i strimler.
I en skål kombinerer jeg sojasovs, krydderier, vegetabilsk olie, honning, æblecidereddike (eller citronsaft) og sort peber. Dette er en marinade for kød. Det skal vise sig harmonisk sød-sur-salt.
Jeg lagde den hakkede kyllingefilet i dressingen og blandede. Jeg sender kødet til marinering i køleskabet i mindst 3 timer. Men jo længere kødet marineres, desto smagere bliver skålen!
Jeg har marineret i 8 timer. Jeg tager det ud af køleskabet og tilsætter hakkede grøntsager (løg, gulerødder, paprika) og svampe.
Salt efter smag og omrør.
Jeg lægger det hele i en bagepose. Jeg binder det.
Jeg spreder den på et bageplade, stikker posen med en nål flere steder og sætter den i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 30 minutter.
Alle. Skålen er klar! Server med enhver sideskål. Jeg har hjemmelavede nudler i dag. Men vi spiser ofte selv uden en sideskål - bare med et stykke frisk brød))
OPSKRIFT:
• Kyllingefilet - 600 g
• Champignons - 250-300 g
• Sød peber - 1-2 stk.
• Løg - 1-2 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Sojasovs - 50 g
• Æblecidereddike (eller citronsaft) - 2 spsk.
• Krydderier - 1 tsk.
• Honning - 1 tsk.
• Vegetabilsk olie - 1-2 spsk.
• Malet sort peber
• Salt
Tilmeld dig! Lad os lave mad sammen!