Kulesh. Jeg ved ikke, om jeg har "rigtigt" eller "forkert" - skriv i kommentarerne - men vi laver altid mad på den måde! Og vi kalder denne skål "Kulesh real". Dette er lækkert!
Mens drengene har travlt med kulene, hugger jeg baconet.
Jeg spreder baconet i en kedel, koger det over svag varme. Tilsæt derefter det hakkede løg og sauter det med svinefedt, indtil det er gyldentbrunt. Jeg spredte bacon med løg på en tallerken.
Jeg sender kød til gryden. Jeg har svinekød. I stedet for svinekød og bacon kan du tage hjemmelavet and - det vil også være lækkert! Jeg tilbereder kødet uden tilsætning af vand under låget i 10 minutter. Du kan tilføje noget salt. Derefter tilføjer jeg kartofler - og yderligere 10 minutter.
Jeg tilføjer vand. Dæk med låg, kog, salt og kog i yderligere 10 minutter.
Jeg vaskede hirse i god tid, fyldte den med kogende vand 2 gange og tørrede den derefter lidt. Jeg tilføjer til gryden.
Der er også lidt sort peber og laurbærblade. Jeg sender den stegte bacon med løg til kedlen 5 minutter før skålen er klar.
Det er alt! Du kan prøve! Jeg synes ikke det er værd at fortælle, hvor lækker det er! Du kan tilberede denne skål på komfuret, i ovnen, i en langsom komfur. Men det er selvfølgelig mest lækkert i en kedel i naturen.
• Vand - 2,5 l
• Hirse - 450 g
• Svinefedt - 250 g
• Kartofler - 300 g
• Kød (jeg har svinekød) - 800 g
• Løg - 2 stk.
• Løvblad - 1 stk.
• Malet sort peber
• Salt
*** Du kan erstatte svinekød og bacon med hjemmelavet and - det er også meget velsmagende!