Suppe, der kan fremstilles af mad, der altid er i køleskabet. Min bedstemor lavede også "Zatiruha". Lækker! Lækker!
Oftest blev denne suppe tilberedt i vand. Men selvfølgelig kan du bruge enhver bouillon - grøntsager, svampe eller kød.
For mange år siden, da min mand og jeg havde svært ved det, plejede jeg at tilføje buljongterninger til suppen (de var stadig "spiselige").
Se videoen nedenfor for yderligere 4 superbudgetopskrifter. Jeg er sikker på at du vil kunne lide det))
Jeg sender hakkede kartofler og bouillonterninger i vandet. Og jeg laver kartofler, indtil de er kogte.
På dette tidspunkt siver jeg melet i en skål og kører et æg ind.
Jeg maler ægget med mel for at få klumper af dej. Du kan fremstille disse klumper af enhver størrelse. Det er mere praktisk for mig, når de er små.
Sørg for at sigt stykkerne af dej gennem en sigte for at fjerne overskydende mel.
Min bedstemor tørrede dem også i en tør stegepande.
Men det gør jeg sjældent. Dejstykkerne har alligevel tid til at tørre ud, mens jeg laver resten.
Jeg steger løg i lidt olie. Efter et par minutter tilsættes gulerødderne og steges i yderligere 3-4 minutter.
Når kartoflerne er klar, sender jeg dejstykkerne og de stegte grøntsager til gryden. Og jeg laver mad i 3-4 minutter.
I slutningen tilføjer jeg hakkede friske urter. Du kan tilføje laurbærblade. Jeg lod suppen brygge i 10-15 minutter og serverede. Lækker! Og tilfredsstillende selv uden kød.
OPSKRIFT:
• Vand - 1,5 l
• Æg - 1 stk.
• Mel ~ 1 glas
• Kartofler - 3-4 stk.
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 0,5 stk.
• Bouillonterninger - 2 stk. (Du kan lave mad i enhver bouillon!)
• Grønne
• Salt
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendigt budget
#køkken indefra og ud til frokost