Vi kalder det hemmelig kyllingefilet. Lækker!
Du kan lave mad i en stegepande, i en almindelig gryde, i en ovn eller i en langsom komfur. Det bliver alligevel velsmagende. Jeg har stadig en lækker kartoffel til en sideskål i dag!
Hvordan man laver mad:
Opskriften blev udarbejdet for første gang af min mand for et år siden. Og så vi kunne godt lide denne opskrift, som vi nu laver mad 2-3 gange om ugen. Lækker med enhver sideskål! Og saucen her er den mest lækre))
Jeg skar kyllingefilet i praktiske stykker. Du kan tage en kalkunfilet - den bliver endnu smagere.
Vi laver normalt madlavning i en stegepande. Men i dag er opskriften i multikogeren. Jeg hælder lidt olie i multikogerskålen, lægger det finhakket løg og tænder "stegning" -tilstanden.
Når løg er lidt brunet, tilsættes kyllingefilet. Jeg rører, så stykkerne ikke klæber sammen.
Nu den "hemmelige" ingrediens. Syltet ost. Du kan tage feta eller fetaost. Skær i stykker.
Og jeg sender det til kødet. Jeg rører det. Hvis osten er usaltet, salt efter smag og tilsæt sort peber. ingen andre krydderier er nødvendige her! Jeg tilføjer lidt mere vand. Her er hvad der sker.
Jeg satte et gitter ovenpå til dampende retter og spredte kartoflerne. Jeg indstillede tilstanden "Slukning" i 25 minutter. I stedet for kartofler kan du tage alle grøntsager.
Og det er det! En fuld middag er klar! Dampede kartofler og lækker kyllingefilet i sauce. Meget, meget velsmagende! Og duften er fantastisk!
Hverken creme fraiche eller fløde gør det så lækkert. Bare prøv det.
Vi plejede at gryde kyllingefilet i fløde, men nu er det den eneste måde, vi laver mad på. Det viser sig bedre! Sauce er meget rig og lækker... Kan serveres med friske urter.
OPSKRIFT:
• Kyllingefilet (eller kalkunfilet) - 600-650 g
• Syltet ost (feta eller fetaost) - 120 g
• Løg - 1 stk.
• Malet sort peber
• Salt
• Kartofler (til pynt)