Salaten er lige i tide til 8. marts - hirse ligner mimosa blomster! Meget elegant og festligt.
Opskriften på denne salat blev sendt til mig af min abonnent Alla. Jeg prøvede denne salat med andre kornprodukter - den er også lækker. Men med hirse ser det mere interessant ud.
Hvordan man laver mad:
Først skal du koge hirse. Jeg tager det i poser (80 g hver) - det er mere praktisk. Jeg dypper to poser hirse i saltet vand og koger i 7-8 minutter. Det er vigtigt ikke at fordøje hirsen her!
Jeg hugger grøntsagerne. Pekingkål, paprika, tomater. Jeg tager udstenede oliven og skærer dem i ringe.
Du kan tage alle grøntsager - alt efter din smag. Men jeg kan godt lide denne kombination. Jeg hugger greenerne med en kniv.
Hirse (stadig varm) Jeg lagde ud af poser i en salatskål.
Her - grøntsager og urter. Salt og peber efter smag. Jeg klæder salaten med duftende solsikkeolie. Men olie er selvfølgelig også velegnet. Du kan krydre med fx majs eller oliven.
Jeg tilføjer normalt lidt mere finrevet hård ost til salaten. Men du kan ikke tilføje ost - det bliver lækkert læne salat mulighed!
Jeg serverer normalt denne skål varm. Det smager bedre. Men mine gæster kunne også lide denne kolde salat.
For dem der kan lide at se mine videoer (der er ikke kun denne salat, men 4 flere lette og velsmagende salater til 8. og 6. marts grøntsagsdekorationer). Se - du vil kunne lide det))
Salatingredienser
• Hirse - 160 g
• Pekingkål - 1/3 stk.
• Sød peber 1-2 stk.
• Tomater 3-4 stk.
• Oliven 1/2 dåse
• Dild
• Persille
• Aromatisk vegetabilsk olie - 30 ml
• Hård ost (valgfri)
• Peber
• Salt
*** Enhver olie kan bruges - solsikke, majs, oliven
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken udvendige salater
#køkken udefra festligt