En af min ældste søns yndlingsretter. Ikke svært overhovedet og meget velsmagende.
Jeg tilbereder ofte denne ret i en langsom komfur. I videoen nedenfor, denne opskrift kl. 07:38. Der er også 2 mere enkle opskrifter, som du kan lave mad til middag. Se - du vil helt sikkert lide det))
Hvordan man laver mad:
Vi kalder denne skål "smuldrende kulesh". Både tilberedningsprincippet og ingredienserne er de samme som i opskriften på vores yndlings kulesha. Kun jeg laver denne skål tyk (endda smuldret).
Finhak svinekødbrystet (jeg tager det ganske lidt). Jeg lægger den i en multikogerskål og steger den. Kan tages i stedet for bryst noget kød!
Når brystet er steget, tilsættes det finhakket løg. Jeg rører det. Og efter et minut tilføjer jeg kartoflerne, skåret i små terninger.
Du har ikke brug for en masse kartofler. Men slet ikke uden kartofler! Så jeg tilføjer det altid. Bare prøv det, så ser du, hvor meget kartofler ændrer smagen af denne skål.
Jeg steger kartoflerne i 10 minutter og tilsætter derefter gulerødderne. Salt efter smag. Du kan tilføje lidt sort peber. Jeg steger i et par minutter.
Nu hirse. Jeg skyller det flere gange med koldt vand, indtil vandet bliver klart. Hæld derefter kogende vand over og skyl med koldt vand igen. Så hirse smager ikke bittert.
Jeg sender hirse til multikogeren. Jeg fylder det med kogende vand. Til dette beløb tager jeg 4 kopper kogende vand. Og salt.
Jeg installerer programmet "ris, korn". Og jeg laver mad i 20 minutter. I tilstanden "opvarmning" lader jeg den stå i yderligere 10 minutter.
Og det er det! Skålen er klar! Meget, meget velsmagende!
Ingredienser:
• Hirse - 2 kopper
• Vand - 4 kopper
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Kartofler - 150 g
• Svinekød - 70 g
• Vegetabilsk olie - 1 spsk.
Se mine lignende opskrifter ved tag:
#køkken_ indvendigt ude langsomt komfur
#køkken ude af korn
#køkken udvendigt til middag