Mine børn kan godt lide denne metode! Og på festbordet tiltrækker sådanne fyldte kålruller mere opmærksomhed! Prøv det - det viser sig meget interessant interesting
I dag vil jeg lave fyldte kålruller med boghvede. Jeg vasker boghveden godt og fylder den med kogende vand. Salt, kog og kog i et eller to minutter. Jeg tager det af ilden. Og efter 4-5 minutter dræner jeg vandet. Du behøver ikke at bringe boghvede til beredskab!
Mal kyllingefilet i en blender og bland den med boghvede. Du kan tage alt hakket kød eller erstatte kødet med svampe (det viser sig at være ikke mindre velsmagende - sådan laver jeg normalt i fastetiden). Jeg tilføjer salt og sort peber efter smag.
Jeg forberedte kål på forhånd. Du kan koge det på den sædvanlige måde, men i dag brugte jeg det en metode til madlavning af kål til fyldt kål i ovnen. Jeg skar bladene i halve og skar den hårde del ud.
Jeg spreder påfyldningen. Som dette på kanten.
Og jeg foldes. Med et rør ...
Så en bold. Mine børn kan virkelig godt lide denne form for fyldt kål. De kalder dem "snegle".
I videoen viste jeg mere tydeligt, hvordan jeg krøller dem. På det samme sted er der forresten 4 flere opskrifter til fyldt kål (magre kålruller med svampe, kålruller med en interessant påfyldning, dovne fyldte kålruller og meget dovne). Se - du vil elske det!
Jeg vil ikke sige, at denne metode til foldning af kålruller er hurtigere end den, vi er vant til, men den ser interessant ud. Og på det festlige bord tiltrækker sådanne fyldte kålruller mere opmærksomhed))
Jeg spreder et par kålblade i bunden af gryderet. Og fyldt kål.
Hak løg fint og steg i vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt. Jeg tilføjer revet gulerødder, steg i yderligere 4-5 minutter og tilsæt tomatjuice. Lad det simre et par minutter mere ved svag varme. Jeg fylder fyldt kål med denne påfyldning. Jeg tilføjer endnu et glas kogende vand og slagtekroppen over svag varme indtil det er mørt (afhænger af kålen). Nogle gange er 20 minutter nok, nogle gange tager jeg cirka en time.
Serveres med creme fraiche. Dette er lækkert!
INGREDIENSER:
• Kål
• Kyllingefilet - 500 g
• Boghvede - 160 g
• Løg - 1 stk.
• Gulerødder - 1 stk.
• Tomatsaft - 2 glas
• Malet sort peber
• Salt