Der er altid mange ting at gøre inden ferien. Og selvfølgelig vil jeg være i tide til alt og ikke blive meget træt. Derfor hjælper disse små tricks ofte.
Sild under en pels, tror jeg, mange mennesker laver mad til nytårsbordet (skriv i kommentarerne, laver de mad i din familie?) Men denne skål er ikke den hurtigste. Det tager meget tid. At kun sildebehandling er værd! Og det tager mindst en time at tilberede grøntsager.
Men i mange år har jeg gjort det, så det tager mig 15-20 minutter at tilberede denne salat, elsket af os alle.
Det er simpelt. Jeg bager (eller koger) rødbeder og gulerødder på forhånd. Mange gør det, ja. Men jeg gør det nogle gange meget på forhånd lad det køle af og forsegle det i en vakuumpose. Så grøntsager opbevares i mere end en måned. Så du kan forberede allerede revede og skårne grøntsager, hvilket vil fremskynde processen betydeligt!
Du kan kogte rødbeder og fryse. For at gøre dette gnider jeg det på et rivejern, overfører det til en plastikbeholder og lægger det i fryseren. Det vil forblive et par timer, før salaten tilberedes, flyt beholderen fra fryseren til køleskabet.
Men grøntsager tager stadig ikke så meget tid som forbereder sild til salat.
Derfor er jeg nødvendigvis Jeg laver mad på forhånd (ca. en til to uger). På dette tidspunkt kan du stadig købe kvalitetsfisk uden problemer og meget billigere end de sidste dage før ferien! Jeg salter altid silden selv (jeg vil efterlade et link til videoen, hvor jeg viste flere måder, hvordan jeg saltede silden på festbordet). Når silden er klar, renser jeg den, fjerner alle knoglerne (langsomt når jeg har tid) og skærer den i stykker.
Så satte jeg det i plastikbeholdere og satte det i fryseren.
Du kan simpelthen lægge den på en tallerken, pakke den i en pose og også fryse.
Jeg må straks sige, at efter afrimning adskiller silden sig slet ikke fra den friskhakede. Det samme let saltet og velsmagende!
For at tilføje fisk til salat er det nok at overføre det til køleskabet i flere timer. Eller hvis du har brug for det med det samme, skal du lægge det på bordet. Efter 10-15 minutter kan fisken bruges.
Hvordan salter jeg silden:
Salater med sild (hvis du vil lave noget nyt til festbordet og ikke kun sild under en pels):
Abonner på min kanal - vi laver mad sammen!